يوجد العديد من طرق تحضير طبق الدجاج مع الخضار. إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

* 500 غرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
* 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
* 2 فص ثوم، مفروم
* 1 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
* 1 جزر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات
* 1 فلفل رومي أحمر، مقطع إلى مكعبات (اختياري)
* 1 كوب بروكلي، مقطع إلى قطع صغيرة
* 1/2 كوب بازلاء (مجمدة أو طازجة)
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1/2 ملعقة صغيرة كاري
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الذوق
* 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي مكعبات الدجاج مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، البابريكا، الكاري، الفلفل الأسود، والملح. قلبي جيداً واتركيها تتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2-تشويح الخضار: في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلوا (حوالي 3 دقائق).
3-إضافة الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج المتبلة إلى المقلاة وقلبي حتى تتحمر من جميع الجوانب (حوالي 5-7 دقائق).
4-إضافة باقي الخضار: أضيفي الكوسة، الجزر، الفلفل الرومي (إن استخدمت)، والبروكلي إلى المقلاة. قلبي جيداً واطهي لمدة 5 دقائق.
5-إضافة السوائل: أضيفي مرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة. غطي المقلاة واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والخضار تماماً.
6-إضافة البازلاء: أضيفي البازلاء في آخر 5 دقائق من وقت الطهي.
7-التقديم: قدمي الطبق ساخناً مع الأرز أو الخبز.

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة خضراوات أخرى حسب رغبتك، مثل القرنبيط، الفطر، أو البطاطس.
* لإضافة نكهة أكثر، يمكنك استخدام صلصة الصويا أو العسل.
* إذا كنتِ تفضلين طعماً أكثر حدة، أضيفي كمية أكبر من الفلفل الأسود أو الفلفل الحريف.
* يمكنك استخدام فرن بدلاً من المقلاة، ارفعي درجة حرارة الفرن الى 200 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة 20-25 دقيقة.

أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذا الطبق اللذيذ! أخبريني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى.