توجد العديد من طرق عمل فيليه الدجاج، إليك بعض الطرق الشائعة مع اختلافات بسيطة :

1. فيليه دجاج مشوي بالفرن:

*

المكونات:

* فيليه دجاج (حسب عدد الأشخاص)
* زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود
* بهارات حسب الرغبة (بابريكا، زعتر، ثوم بودرة، بصل بودرة)

*

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. تبلي فيليه الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ضعي زيت الزيتون على فيليه الدجاج.
4. ضعي فيليه الدجاج في صينية فرن.
5. اشوي فيليه الدجاج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا. يمكنك التحقق من نضج الدجاج بغرس شوكة فيه، إذا خرجت سائلة فهذا يعني أنه يحتاج المزيد من الوقت.

2. فيليه دجاج مقلي:

*

المكونات:

* فيليه دجاج (حسب عدد الأشخاص)
* دقيق
* بيض مخفوق
* فتات خبز
* زيت للقلي

*

الطريقة:

1. قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح أو مكعبات.
2. تبلي فيليه الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
3. غطي فيليه الدجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم فتات الخبز.
4. اقلي فيليه الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
5. صفيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.

3. فيليه دجاج بالكريمة:

*

المكونات:

* فيليه دجاج (حسب عدد الأشخاص)
* بصل مفروم
* فطر مقطع
* كريمة طهي
* مرق دجاج
* ملح وفلفل أسود
* زيت زيتون

*

الطريقة:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفطر واطهيهما حتى يذبلوا.
2. أضيفي فيليه الدجاج المقطع إلى المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه بنياً.
3. أضيفي الكريمة ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
4. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويتماسك الصلصة.

نصائح عامة:

* يمكنك استخدام أي بهارات تحبها مع فيليه الدجاج.
* تأكد من أن الدجاج نضج تمامًا قبل تناوله لتجنب أي مشاكل صحية.
* يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى وصفات فيليه الدجاج مثل الجزر، البازلاء، الفلفل الرومي.
* يمكن تقديم فيليه الدجاج مع الأرز، البطاطس، السلطة أو الخضروات.


تذكر أن هذه مجرد أمثلة، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك و رغباتك. استمتع بطهي فيليه الدجاج!