يجب على مرضى السكري الاهتمام بتناول فطور صحي ومتوازن يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. يعتمد الفطور المناسب على عدة عوامل، بما في ذلك : مستوى السكر الصائم لدى المريض، ونوع دواء السكري الذي يتناوله، و مستوى نشاطه البدني. ولكن بشكل عام، يجب أن يتضمن الفطور الصحي لمرضى السكري العناصر التالية:

العناصر الرئيسية:

*

البروتين:

يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ومنع ارتفاع سكر الدم بسرعة. أمثلة: بيض (مُقلي، مسلوق، أو عجة)، زبادي قليل الدسم (يفضل بدون سكر مضاف)، جبن قليل الدسم، مكسرات (بكميات صغيرة).
*

الألياف:

تُبطئ الألياف امتصاص السكريات، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. أمثلة: الشوفان (غير المُحلى)، الحبوب الكاملة (مثل خبز القمح الكامل)، الفواكه (بكميات محدودة، ويفضل منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم مثل التوت).
*

الدهون الصحية:

تساعد على الشعور بالشبع وتُساهم في امتصاص الفيتامينات. أمثلة: الأفوكادو، المكسرات (بكميات صغيرة)، بذور الكتان، زيت الزيتون.

أفكار لفطور صحي لمرضى السكري:

*

شوفان مع التوت و القليل من المكسرات:

شوفان كامل الحبوب مع توت أزرق أو فراولة، وقليل من اللوز أو الجوز.
*

بيض مع الخضار:

بيض مسلوق أو مقلي مع سبانخ أو فلفل أو طماطم.
*

زبادي قليل الدسم مع الفواكه والتوابل:

زبادي يوناني قليل الدسم مع التوت البري والقرفة.
*

خبز القمح الكامل مع جبن قليل الدسم:

شريحة من خبز القمح الكامل مع جبن قليل الدسم والخضار.
*

عجة مع الخضار والفطر:

عجة بيض مع الخضار والفطر.

نصائح هامة:

*

تحكم في حجم الحصة:

حتى الأطعمة الصحية يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم إذا تناولت كميات كبيرة منها.
*

راقب مستوى السكر في الدم:

تأكد من متابعة مستوى سكر الدم بانتظام لمعرفة كيف يتأثر بنوع الطعام الذي تتناوله.
*

تجنب السكريات المضافة:

تجنب المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مثل العصائر المحلاة والخبز الأبيض والحبوب المصنعة.
*

شرب الماء بكثرة:

يساعد الماء على تنظيم مستوى السكر في الدم.
*

استشر أخصائي تغذية أو طبيب الغدد الصماء:

للحصول على خطة غذائية شخصية تناسب حالتك الصحية.

ملاحظة:

هذه المعلومات هي لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن نصيحة طبية. من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية لتحديد خطة غذائية مناسبة لحالتك الشخصية.