دجاج بالخضار : طبق صحي ولذيذ

دجاج بالخضار هو طبق رئيسي متكامل وغني بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة لتناسب جميع الأذواق. إليكِ وصفة بسيطة ولذيذة:

المكونات:

• الدجاج: قطع دجاج متبلة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
• الخضروات: جزر، بازلاء، فلفل ألوان، بصل، طماطم (مقطعة).
• البهارات: كمون، كزبرة، قرفة، هيل، ورق لورا، ملح، فلفل أسود.
• زيت نباتي
• ماء
• لومي (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الدجاج:
   • اقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تتحمر من جميع الجوانب.
   • أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
   • تبلي بالبهارات واضيفي الماء المغلي.
   • اتركي الدجاج ينضج على نار هادئة.
2. تحضير الخضروات:
   • اقلي الخضروات (الجزر، البازلاء، الفلفل) في الزيت حتى تطرى قليلاً.
   • أضيفي الطماطم وقلبي المزيج.
3. التجميع:
   • أضيفي الخضروات المطهية إلى الدجاج وقلبي المكونات جيداً.
   • يمكنكِ إضافة القليل من الماء الساخن إذا احتاج المزيج إلى المزيد من السوائل.
   • قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو البسمتي.

نصائح إضافية:

• التتبيلة: يمكنكِ استخدام أي نوع من التتبيلة التي تفضلينها للدجاج، مثل التتبيلة بالزبادي أو الخردل.
• الخضروات: يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها، مثل الكوسا، البروكلي، أو القرنبيط.
• البهارات: يمكنكِ تعديل كمية البهارات حسب ذوقكِ.
• التقديم: قدمي الطبق مع سلطة خضراء أو لبن زبادي.

للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً مع فيديو توضيحي، يمكنكِ البحث عن "دجاج بالخضار" على اليوتيوب.