طريقة إعداد المشروم : وجبة سهلة ولذيذة

المشروم من الخضروات الفطرية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق. إليكِ بعض الطرق الشائعة لإعداد المشروم:

طريقة قلي المشروم:

• المكونات:

  • مشروم طازج
  • زبدة أو زيت نباتي
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • أعشاب طازجة (اختياري) مثل البقدونس أو الريحان

• الطريقة:

  1. نظف المشروم وقطعه إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة.
  2. سخن الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  3. أضف الثوم المفروم وقلبه قليلاً حتى يذبل.
  4. أضف قطع المشروم وقلبه حتى يصبح طرياً ويغير لونه.
  5. تبّل بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة.

طريقة عمل صلصة المشروم:

• المكونات:

  • مشروم طازج
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • مرقة دجاج
  • كريمة الطبخ
  • نشا الذرة (لثخانة الصلصة)
  • ملح وفلفل أسود
  • أعشاب طازجة (اختياري)

• الطريقة:

  1. اتبع الخطوات الأولى لقلي المشروم.
  2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
  3. أضف مرقة الدجاج واترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
  4. اخلط النشا الذرة بالقليل من الماء البارد وأضفه إلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى يثخن.
  5. أضف الكريمة الطبخ والأعشاب الطازجة وقلبي جيداً.

استخدامات المشروم في الأطباق الأخرى:

• البيتزا: أضف قطع المشروم إلى البيتزا مع باقي المكونات.
• المعكرونة: أضف صلصة المشروم إلى المعكرونة المسلوقة.
• الأومليت: أضف قطع المشروم إلى البيض المخفوق قبل طهيه.
• الحشوات: استخدم المشروم كحشو للفطائر أو الساندويتشات.

نصائح إضافية:

• التنظيف: نظف المشروم بقطعة قماش مبللة برفق لتجنب امتصاصه للماء.
• التخزين: احفظ المشروم في الثلاجة في كيس ورقي لتجنب التعفن.
• التنوع: جرب أنواع مختلفة من المشروم مثل بورسيني وشييتاكي.
• التتبيل: يمكنكِ إضافة أنواع مختلفة من التوابل والأعشاب حسب ذوقكِ.