لحم الضأن غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وله فوائد صحية متعددة، منها :

1. مصدر ممتاز للبروتين:

يحتوي على بروتين عالي الجودة ضروري لبناء و إصلاح أنسجة الجسم، وهو مهم بشكل خاص لنمو الأطفال و الرياضيين.

2. غني بالحديد:

مصدر جيد للحديد، وهو عنصر أساسي لتكوين الهيموغلوبين في الدم، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم. يُلاحظ أن الحديد الموجود في اللحوم يُمتص بشكل أفضل من الحديد الموجود في النباتات.

3. مصدر للزنك:

الزنك مهم لعملية التمثيل الغذائي، ووظيفة الجهاز المناعي، و إصلاح الأنسجة.

4. غني بفيتامين ب12:

فيتامين ب12 ضروري لصحة الأعصاب، وتكوين خلايا الدم الحمراء.

5. يحتوي على السيلينيوم:

مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.

6. مصدر للكرياتين:

مهم لصحة العضلات وقوتها، وخاصةً لدى الرياضيين.

لكن يجب الانتباه إلى بعض النقاط:

*

السعرات الحرارية والدهون:

لحم الضأن غني بالسعرات الحرارية والدهون، لذا يجب تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، لتجنب زيادة الوزن و مشاكل القلب والأوعية الدموية. يُفضل اختيار قطع لحم ضأن قليلة الدهون.
*

الكوليسترول:

يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم تناوله بحذر.


باختصار، لحم الضأن غذاء مغذي يقدم العديد من الفوائد الصحية، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. استشارة أخصائي تغذية مهمة لتحديد الكمية المناسبة بناءً على احتياجاتك الفردية و حالتك الصحية.