هناك العديد من الطرق لطبخ اللحم المفروم، إليك بعض الأفكار مع وصفات مبسطة :

أولاً: أطباق بسيطة وسريعة:

*

كفتة مشوية:

*

المكونات:

لحم مفروم، بصل مفروم، بقدونس مفروم، بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا حسب الرغبة)، زيت زيتون.
*

الطريقة:

اخلطي جميع المكونات جيداً. شكّليها كرات صغيرة أو أطوال. شوّحيها في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج تماماً وتتحمر من جميع الجهات. يمكن شيّها على الشواية أيضاً.

*

لحم مفروم مع صلصة طماطم:

*

المكونات:

لحم مفروم، بصل مفروم، فلفل أخضر مفروم، معجون طماطم، صلصة طماطم، بهارات (ملح، فلفل أسود، أوريغانو، زعتر حسب الرغبة)، زيت زيتون.
*

الطريقة:

شوّحي البصل والفلفل في زيت زيتون. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتسبّك الصوص. يُقدم مع الأرز أو الخبز.

*

سباغيتي باللحم المفروم:

*

المكونات:

لحم مفروم، سباغيتي، بصل مفروم، ثوم مفروم، صلصة طماطم، بهارات (ملح، فلفل أسود، أوريغانو، زعتر حسب الرغبة).
*

الطريقة:

اسلقي السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. شوّحي البصل والثوم في زيت زيتون. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي صلصة الطماطم والبهارات. أتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. أضيفي السباغيتي المطبوخة وقلّبي جيداً.

ثانياً: أطباق أكثر تعقيداً:

*

كبة مشوية (لبنانية):

تتطلب هذه الوصفة مهارة في تشكيل الكبة، وتتضمن البرغل الناعم مع اللحم المفروم.
*

لازانيا باللحم المفروم:

طبقات من المعكرونة واللحم المفروم وصلصة البشاميل.
*

لفائف الكرنب المحشوة:

أوراق الكرنب المحشوة بخليط من اللحم المفروم والأرز والخضروات.

نصائح عامة:

*

لا تفرطي في طهي اللحم المفروم:

اللحم المفروم ينضج بسرعة، لذا تجنبي طهيه أكثر من اللازم، حتى لا يصبح جافاً.
*

استخدمي أنواع مختلفة من البهارات:

تضيف البهارات نكهة مميزة لأطباق اللحم المفروم.
*

أضيفي الخضروات:

تضيف الخضروات نكهة ولون إلى أطباق اللحم المفروم.
*

حافظي على نظافة يديكِ ومكان العمل:

عند التعامل مع اللحم المفروم.

أتمنى أن تجدي هذه الأفكار مفيدة! حددي الطبق الذي ترغبين في تحضيره، وسأساعدكِ في إيجاد وصفة أكثر تفصيلاً.