## لحمة بالبصل (لحم مع بصل)

هناك العديد من الطرق لتحضير لحمة بالبصل، إليك وصفة بسيطة ولذيذة :

المكونات:

* 500 غرام لحم بقري مفروم أو مقطع مكعبات صغيرة (حسب الرغبة)
* 3 بصلات كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
* رشة قرفة (اختياري)
* كوب ماء (أو مرق لحم)
* طماطم مقطعة (اختياري)
* بهارات حسب الرغبة (كزبرة، بابريكا)

طريقة التحضير:

1-تحمير البصل: في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتحمر قليلاً (حوالي 5-7 دقائق).
2-إضافة اللحم: أضيفي اللحم المفروم أو المقطع إلى البصل، وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه ويبدأ بالطهي.
3-التوابل: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون (إن استخدمت)، والقرفة (إن استخدمت) والبهارات الأخرى حسب الرغبة. قلبي المكونات جيداً لتتجانس التوابل مع اللحم.
4-إضافة الماء: أضيفي كوب الماء (أو مرق اللحم) واتركي القدر على نار هادئة مع تغطية القدر.
5-الطهي: اتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة (أو أكثر حسب نوع اللحم وطريقة تقطيعه). قلبي اللحم من حين لآخر لمنع التصاقه. إذا كنت تستخدم اللحم المقطع مكعبات، فمن الأفضل أن يطهى على نار هادئة لفترة أطول حتى ينضج تماماً.
6-الطماطم (اختياري): يمكنك إضافة الطماطم المقطعة خلال آخر 15 دقيقة من وقت الطهي.
7-التقديم: قدمي اللحم بالبصل ساخناً مع الأرز، الخبز، أو أي طبق جانبي تفضله.

نصائح:

* يمكنك إضافة معلقة كبيرة من معجون الطماطم للحصول على نكهة أكثر كثافة.
* يمكن استبدال اللحم البقري بلحم الضأن أو الدجاج.
* لتقديم طبق أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض البطاطس المقطعة إلى القدر خلال الطهي.
* إذا كنت ترغب في صلصة أكثر سمكاً، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى القدر قبل إضافة الماء.

أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة! شاركني رأيك إذا جربتها.