فتة حمّص باللبن : طبق لبناني لذيذ ومرطب

فتة الحمص باللبن هي طبق لبناني تقليدي وشهي يتميز بمذاقه المنعش واللذيذ. يجمع هذا الطبق بين نكهة الحمص الغنية وقرمشة الخبز مع طراوة اللبن.

المكونات:

• الحمص: حمص مسلوق ومصفى.
• اللبن: لبن زبادي طبيعي.
• الخبز: خبز عربي مقلي أو مشوي ومقطع إلى مكعبات.
• التوابل: ثوم مهروس، ملح، كمون، فلفل أسود.
• التزيين: زيت زيتون، بقدونس مفروم، صنوبر محمص.

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي اللبن مع الثوم المهروس والملح والكمون والفلفل الأسود. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. التقديم: رصي قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم. أضيفي الحمص المسلوق فوق الخبز، ثم اسكبي صلصة اللبن فوق الحمص. زيني الطبق بزيت الزيتون والبقدونس المفروم والصنوبر المحمص.

نصائح إضافية:

• الحمص: يمكنكِ استخدام حمص جاهز من البرطمان، ولكن للحصول على أفضل النكهات، يُفضل سلق الحمص في المنزل.
• اللبن: استخدمي لبن زبادي طبيعي كامل الدسم للحصول على قوام كريمي ولذيذ.
• التوابل: يمكنكِ إضافة توابل أخرى حسب ذوقكِ، مثل الشطة أو الكزبرة الناعمة.
• التزيين: يمكنكِ إضافة قطع من الخيار أو الطماطم الطازجة للتزيين.

فوائد صحية:

• الحمص: غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
• اللبن: مصدر جيد للكالسيوم والبروتين.
• الخبز: يوفر الطاقة للجسم.

فتة الحمص باللبن هي طبق صحي ولذيذ يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا.