طريقة تحضير قوانص الدجاج : وجبة لذيذة ومغذية

قوانص الدجاج من الأجزاء الغنية بالبروتين والحديد في الدجاج، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة ولذيذة. إليكِ طريقة تحضير بسيطة ولذيذة:

المكونات:

• قوانص دجاج
• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• فلفل ألوان مقطع
• طماطم مقطعة
• مرقة دجاج
• زيت نباتي
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. التنظيف: اغسلي القوانص جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
2. التحمير: سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي قطع القوانص وقلبيها حتى يتغير لونها.
3. البصل والثوم: أضيفي البصل والثوم المفروم إلى القوانص وقلبي حتى يذبل البصل.
4. الخضار والبهارات: أضيفي الفلفل الألوان والطماطم المقطعة، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5. السلق: أضيفي مرقة الدجاج واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج القوانص تمامًا وتتسبك الصلصة.
6. التقديم: قدمي القوانص ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

نصائح إضافية:

• التتبيلة: يمكنكِ تتبيل القوانص قبل القلي بمعجون الطماطم والخل والبهارات المفضلة لديكِ.
• الخضار: يمكنكِ إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسة.
• الصلصة: يمكنكِ إضافة صلصة الصويا أو الصلصة الحارة لإضفاء نكهة مختلفة.
• التقديم: يمكنكِ تقديم القوانص مع البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.

نصائح لتنظيف القوانص:

• اغسلي القوانص جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
• اقطعي أي جزء دهني أو غضروفي من القوانص.
• يمكنكِ نقع القوانص في الماء والخل لمدة 30 دقيقة للتخلص من أي روائح غير مرغوبة.

ملاحظات:

• وقت الطهي قد يختلف حسب حجم القوانص ونوع الطبخ.
• يمكنكِ استخدام قدر الضغط لسرعة طهي القوانص.
• يمكن إضافة الكبدة إلى القوانص لتحضير طبق أكثر غنى.