يُصنع الجلسرين بطريقتين رئيسيتين :

1. التحضير الصناعي (من الدهون والزيوت):

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لإنتاج الجلسرين على نطاق واسع. تتضمن عملية التصبين، حيث تُعالَج الدهون والزيوت (مثل زيت النخيل، وزيت جوز الهند، وزيت الصويا) بقاعدة قوية مثل هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية) أو هيدروكسيد البوتاسيوم (بوتاس). ينتج عن هذا التفاعل صابون (أملاح الأحماض الدهنية) وجلسرين كمنتج ثانوي. ثم يُفصل الجلسرين عن الصابون عن طريق عمليات التقطير والتنقية.


2. التحضير الكيميائي (من البروبيلين):

تتم هذه العملية في المصانع الكيميائية الكبيرة وتبدأ بتحويل البروبيلين إلى أكسيد البروبيلين. ثم يتفاعل أكسيد البروبيلين مع الماء لإنتاج الجلسرين. يُعتبر هذا الأسلوب أكثر تكلفة لكنّ الناتج يكون أنقى وأكثر نقاءً من طريقة التحضير من الدهون والزيوت.


بشكلٍ عام، تتضمن عملية إنتاج الجلسرين، بغض النظر عن الطريقة المُستخدمة، عدة خطوات للتنقية والتكرير لضمان نقاوة المنتج النهائي. وهذا يشمل إزالة الشوائب، والتقطير، والترشيح.