هناك العديد من طرق تحضير صينية البطاطا، إليك بعضها مع اختلافات في المكونات وطريقة التحضير :

الطريقة الأولى: صينية بطاطا بسيطة وشهية:

المكونات:

* 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بابريكا (فلفل أحمر حلو) حسب الرغبة
* أعشاب إيطالية مجففة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. ضعي مكعبات البطاطس في وعاء، أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والببريكا والأعشاب الإيطالية (إن كنتِ تستخدمينها). قلبي جيداً حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
3. رتبي مكعبات البطاطس في صينية فرن.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تتحمر البطاطس وتصبح طرية. قلبي البطاطس مرة أو مرتين أثناء الخَبز.

الطريقة الثانية: صينية بطاطا بالبصل والثوم:

المكونات:

* 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
* 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
* 4 فصوص ثوم مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* رشة زعتر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي مكعبات البطاطس، الملح، والفلفل الأسود والزعتر (إن كنتِ تستخدمينه) إلى البصل والثوم. قلبي جيداً.
4. رتبي خليط البطاطس في صينية فرن.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تتحمر البطاطس وتصبح طرية.

الطريقة الثالثة: صينية بطاطا باللحم المفروم:

المكونات:

* 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
* 500 غرام لحم مفروم
* 1 بصلة مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بهارات حسب الرغبة (كزبرة، كمون، بابريكا)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. اقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود.
5. أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي جيداً.
6. رتبي الخليط في صينية فرن.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس واللحم.

نصائح عامة:

* يمكنك إضافة أي خضروات أخرى تفضلينها مثل الجزر، الكوسا، الفلفل الرومي.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الزيوت مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس.
* للحصول على بطاطس مقرمشة أكثر، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إلى البطاطس قبل خبزها.
* لتسهيل عملية التقليب، استخدمي صينية فرن غير لاصقة.


أتمنى أن تجدي هذه الوصفات مفيدة! اختاري الوصفة التي تناسب ذوقك، واستمتعي بالطبخ!