تُزرع الجزر من البذور، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف، مشمسة، وعميقة نسبياً لتشكّل الجذور بشكل صحيح. إليك خطوات زراعة الجزر :

1. اختيار الوقت المناسب للزراعة:

*

المناطق المعتدلة:

يُزرع الجزر في أوائل الربيع (بعد آخر صقيع) أو في أواخر الصيف/أوائل الخريف لحصاد خريفي. زراعة الخريف تعطي جذورًا أصغر ولكنها حلوة جدًا.
*

المناطق الدافئة:

يُزرع الجزر في الخريف أو الشتاء.

2. تحضير التربة:

*

التجفيف:

الجزر يحتاج إلى تربة جيدة التصريف. إذا كانت تربتك طينية، أضف إليها السماد أو الرمل لتحسين تصريفها. التربة المتماسكة تمنع الجزر من النمو بشكل صحيح وتسبب تشوهات.
*

التنعيم:

يجب أن تكون التربة ناعمة جدًا وخالية من الحجارة لتجنب تشوه الجذور. استخدم مجرفة أو محراث لتفتيت التربة بشكل جيد.
*

التسميد:

أضف سمادًا عضويًا جيدًا قبل الزراعة. الجزر يتطلب نسبة متوازنة من العناصر الغذائية.

3. زراعة البذور:

*

البذر المباشر:

تُزرع بذور الجزر مباشرة في الأرض. لا تزرعها كثيفًا، بل وزع البذور بشكل متساوٍ على مسافات مناسبة (حوالي 2-3 سم بين كل بذرة).
* العمق:

تُزرع البذور على عمق حوالي 1-1.5 سم.
*

الري:

بعد الزراعة، اسقِ البذور برفق لمنع جرفها.

4. العناية بالجزر:

*

الري:

حافظ على رطوبة التربة بشكلٍ منتظم، خاصةً خلال فترات الجفاف. تجنب الإفراط في الري، والذي قد يؤدي إلى تعفن الجزر.
*

التخفيف:

بعد أن تنبت البذور، قم بتخفيف الشتلات لتوفير مساحة كافية لكل نبات (حوالي 5-7 سم بين كل نبتة).
*

مكافحة الأعشاب الضارة:

ازرع الأعشاب الضارة بانتظام لمنعها من منافسة الجزر على الماء والمغذيات.
*

الحماية من الآفات:

راقب الجزر بحثًا عن أي آفات مثل سوسة الجزر أو حشرات المن، واتخذ الإجراءات المناسبة للسيطرة عليها.


5. الحصاد:

*

موعد الحصاد:

يعتمد موعد الحصاد على نوع الجزر وسرعة نموه. عادةً ما يستغرق حصاد الجزر من 70 إلى 80 يومًا من الزراعة. يمكنك اختبار الجزر بسحب واحدة بلطف من الأرض؛ إذا كان حجمه مناسبًا، يمكنك البدء بالحصاد.
*

طريقة الحصاد:

استخدم مجرفة أو أشعل لجمع الجزر بحذر لتجنب تلفه.

نصائح إضافية:

*

اختيار البذور:

اختر بذورًا عالية الجودة من مصدر موثوق.
*

نوع التربة:

التربة الرملية جيدة التصريف مثالية لزراعة الجزر.
*

درجة الحرارة:

الجزر ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة معتدلة (15-20 درجة مئوية).
*

التغطية:

يمكن استخدام طبقة من المهاد العضوي للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.


باتباع هذه الخطوات، يمكنك زراعة جزر صحي ولذيذ في حديقتك. تذكر أن الصبر مهم، ونتائجك ستكون أفضل مع العناية الجيدة.