يعتمد ما يُزرع في الشتاء على منطقتك الجغرافية ومناخها. لكن بشكل عام، تُزرع العديد من المحاصيل التي تتحمل البرد في الشتاء، ومنها :

الخضروات:

*

الخضروات الورقية:

مثل السبانخ، الخس، الكرنب، الكرنب الأخضر، البروكلي، القرنبيط، الملفوف.
*

الجذور:

مثل الجزر، البنجر، الفجل، اللفت.
*

البصل والثوم:

يمكن زراعتها في الخريف لتُحصد في الربيع.
*

البطاطس:

في بعض المناطق المعتدلة.
*

الزهرة:

مثل البصل الأخضر، والكراث.
*

الفاصوليا الخضراء:

بعض الأصناف تتحمل البرودة.
*

الكرنب الصيني:

يتحمل البرد جيداً.

الفواكه:

*

الشتلات:

يتم غرس شتلات بعض الفواكه مثل التفاح والكمثرى في فصل الشتاء في بعض المناطق.

الأزهار:

* العديد من أنواع الزهور البصلية تُزرع في الخريف لتزهر في الربيع، مثل الزنبق، النرجس، التوليب.

ملاحظات هامة:

*

المناخ:

يجب مراعاة مناخ منطقتك. بعض المناطق تُزرع فيها محاصيل شتوية في الحقول المفتوحة، بينما تحتاج مناطق أخرى إلى استخدام البيوت البلاستيكية أو الدفيئات.
*

الضوء:

تحتاج معظم المحاصيل الشتوية إلى عدد ساعات من أشعة الشمس يوميًا.
*

الصقيع:

يجب اختيار محاصيل تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والصقيع في منطقتك.
*

الري:

يحتاج الري إلى ضبطه بحسب الظروف الجوية و نوع التربة.


للحصول على معلومات أكثر دقة، ابحث عن "محاصيل شتوية في [اسم منطقتك]" أو استشر مزارعين محليين أو خبراء زراعة في منطقتك.