طريقة إعداد الدجاج المشوي :  وجبة شهية وصحية

الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية والمحببة في العديد من المطابخ العالمية، لما يتميز به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية. إليكِ عدة طرق لإعداد الدجاج المشوي في المنزل:

الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب:

• المكونات:
  • دجاجة كاملة أو قطع دجاج
  • عصير ليمونة كبيرة
  • فصوص ثوم مهروسة
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • أعشاب مجففة (زعتر، روزماري، أوريجانو)
• الطريقة:
  • اخلطي عصير الليمون، الثوم المهروس، زيت الزيتون، التوابل والأعشاب في وعاء.
  • دلكي قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات واتركيها تتمرغ لمدة ساعة على الأقل.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي قطع الدجاج في صينية واخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

الدجاج المشوي بالخضار:

• المكونات:
  • قطع دجاج
  • بطاطس مقطعة
  • جزر مقطع
  • بصل مقطع
  • فلفل ألوان مقطع
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
• الطريقة:
  • ضعي قطع الدجاج والخضروات في صينية.
  • تبلي بالزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • اخبزي المكونات لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.

الدجاج المشوي بالكريمة:

• المكونات:
  • قطع دجاج
  • كريمة طعام
  • جبنة موزاريلا مبشورة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات دجاج
• الطريقة:
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي قطع الدجاج في صينية.
  • تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • اخبزي الدجاج لمدة 30 دقيقة.
  • أضيفي الكريمة والجبن واخبزي لمدة 10 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.

نصائح إضافية:

• التتبيلة: يمكنكِ استخدام أي نوع من التتبيلات التي تفضلينها، مثل تبيلة الزبادي أو الخردل.
• الخضروات: يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها مثل البروكلي، القرنبيط، أو الكوسة.
• الجبن: يمكنكِ استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه مثل الشيدر أو البارميزان.
• الفرن: احرصي على تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية.
• الوقت: وقت الطهي يختلف حسب حجم قطع الدجاج ودرجة حرارة الفرن.

للحصول على نتائج أفضل، يمكنكِ اتباع هذه النصائح:

• الشوي على الفحم: للحصول على نكهة دخانية مميزة، يمكنكِ شوي الدجاج على الفحم بعد تتبيله.
• الحشو: يمكنكِ حشو الدجاج بالأرز أو الخضروات أو الفواكه للحصول على نكهة إضافية.
• التقديم: قدمي الدجاج المشوي مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.