هناك عدة طرق لعمل زهور بالطحينية، إليك طريقتين : الأولى بسيطة والثانية أكثر تعقيداً قليلاً:

الطريقة الأولى: زهور طحينية بسيطة (مناسبة للأطفال)

المكونات:

* طحينية سمسم (كمية حسب الرغبة)
* ماء (للتخفيف، يضاف تدريجياً حتى الحصول على قوام مناسب للتشكيل)
* ألوان غذائية (اختياري، لإضافة بعض الجمال)

الطريقة:

1-خلط الطحينية: ضعي كمية من الطحينية في وعاء صغير. أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة قابلة للتشكيل، ولكن ليست سائلة جداً. يمكنك استخدام شوكة أو ملعقة صغيرة للخلط.
2-إضافة الألوان (اختياري): إذا كنت ترغبين في زهور ملونة، قسّمي العجينة إلى أجزاء صغيرة وأضيفي إليها ألوان الطعام حسب رغبتك. اخلطي كل جزء جيداً مع اللون.
3-تشكيل الزهور: شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة. ثمّ، باستخدام إصبعك أو أداة تشكيل صغيرة، افردي كل كرة قليلاً وشكّليها على شكل زهرة بسيطة بفرد البتلات بأصابعك.
4-التزيين (اختياري): يمكنك تزيين الزهور ببذور سمسم إضافية أو رشّات ملونة.
5-التقديم: قدمي زهور الطحينية كما هي أو مع بعض الفاكهة أو الحلويات الأخرى.

الطريقة الثانية: زهور طحينية مع عجينة ملفوفة (أكثر تعقيداً)

المكونات:

* طحينية سمسم (كمية حسب الرغبة)
* ماء (للتخفيف)
* سكر بودرة (حسب الرغبة، للتحلية)
* ألوان غذائية (اختياري)
* عجينة سكرية (مارش مالو أو جاهزة) - لعمل الأوراق

الطريقة:

1-تحضير عجينة الطحينية: اتبعي الخطوات 1 و 2 من الطريقة الأولى.
2-تحضير عجينة السكر: إذا كنتِ تستخدمين مارشميلو، ذوّبيه مع الماء في المايكرويف أو على نار هادئة، ثم أضيفي السكر البودرة تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة قابلة للتشكيل. إذا كنتِ تستخدمين عجينة جاهزة، فتخطّي هذه الخطوة.
3-تشكيل الزهور: شكّلي من عجينة الطحينية كرات صغيرة، ثمّ افرديها قليلاً على شكل قرص.
4-تشكيل الأوراق: باستخدام عجينة السكر، شكّلي أوراقاً صغيرة.
5-تركيب الزهرة: ضعي أوراق السكر حول قرص الطحينية.
6-التزيين (اختياري): يمكنك تزيين الزهور ببذور سمسم إضافية أو رشّات ملونة.
7-التقديم: قدمي زهور الطحينية كما هي أو مع بعض الفاكهة أو الحلويات الأخرى.


تذكري أنّه يمكنكِ تعديل كمية الماء حسب نوع الطحينية المستخدمة للحصول على قوام مناسب. استمتعي بعمل زهور الطحينية!