يوجد العديد من أنواع الجرانيت، ويصعب حصرها بدقة لأن التنوع في ألوانه ونقوشه شاسع. يعتمد تصنيف الجرانيت على تركيبته المعدنية والظروف الجيولوجية التي تكون فيها. لكن يمكن تصنيفه بشكل عام حسب :

1. اللون:

وهو أسهل طريقة للتمييز، وتشمل الأنواع الشائعة:

*

الجرانيت الرمادي:

وهو الأكثر شيوعاً، ويتدرج من الرمادي الفاتح إلى الداكن، وقد يحتوي على حبيبات معدنية ملونة.
*

الجرانيت الأسود:

يحتوي على نسبة عالية من المعادن الداكنة مثل البيوتايت والهورنبلند.
*

الجرانيت الأحمر:

يأتي لونه من معادن مثل الفلسبار، ويكون لونه أحمر غامق أو وردي.
*

الجرانيت الأبيض:

نادر نسبياً، ويحتوي على نسبة عالية من الكوارتز والفلسبار الأبيض.
*

الجرانيت البني:

يتراوح لونه من البني الفاتح إلى الداكن، وقد يحتوي على معادن أخرى ذات ألوان مختلفة.
*

الجرانيت الأخضر:

يحتوي على معادن مثل الأوجيت أو الأكتينوليت.


2. الحبيبات:

تختلف حجم حبيبات المعادن في الجرانيت، وهذا يؤثر على مظهره:

*

حبيبات خشنة:

حبيبات معدنية كبيرة وواضحة.
*

حبيبات متوسطة:

حبيبات معدنية متوسطة الحجم.
*

حبيبات دقيقة:

حبيبات معدنية صغيرة يصعب تمييزها بالعين المجردة.


3. النقوش:

تتباين نقوش الجرانيت وتعتمد على ترتيب وتوزيع المعادن، منها:

*

نقوش موحدة:

توزيع متساوٍ للمعادن.
*

نقوش متدرجة:

تغيرات تدريجية في لون ونوع المعادن.
*

نقوش مرقطة:

تجمعات من معادن مختلفة بأشكال غير منتظمة.


4. المعادن المكونة:

يحدد نوع وكمية المعادن الموجودة في الصخر نوع الجرانيت، مثل:

*

الكوارتز:

يُضفي بريقاً وشفافية.
*

الفلسبار:

يُحدد اللون غالباً (أبيض، وردي، أحمر).
*

الميكا:

(البيوتايت والمسكوفيت) تضيف لمعاناً وخطوطاً رقيقة.
*

الأمفيبول:

(الهورنبلند) يُضيف اللون الداكن.

أمثلة على بعض أنواع الجرانيت المعروفة:

*

جرانيت غابرو:

جرانيت داكن اللون.
*

جرانيت كابري:

جرانيت رمادي فاتح مع حبيبات صغيرة من الكوارتز.
*

جرانيت سانتا سيليا:

جرانيت بني فاتح مع بقع داكنة.


يجب التنويه بأن "الجرانيت" اسم تجاري واسع الاستخدام، وقد تشمل بعض الصخور التي تُباع تحت اسم "جرانيت" صخورًا أخرى متشابهة في الخصائص، مثل الجرانوديوريت والكوينزيت. لذلك من المهم استشارة الجيولوجيين أو خبراء الصخور للحصول على تحديد دقيق لنوع الجرانيت.