إليك بعض الأكلات السهلة والسريعة التي تعتمد على البطاطس كمكون رئيسي :

أكلات مقلية:

*

بطاطس مقلية (French Fries):

قطّعي البطاطس إلى أصابع، ثم اقليها في زيت غزير وساخن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة. تُقدم مع صلصة المايونيز أو الكاتشب. لإضافة نكهة، يمكنك رشها بالتوابل قبل القلي.
*

بطاطس مهروسة (Mashed Potatoes):

اغلي البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسيها بالشوكة أو باستخدام الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الحليب أو القشدة والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
*

بطاطس ويدجز (Potato Wedges):

قطعي البطاطس إلى أرباع أو أسافين سميكة، ثم رشيها بالتوابل (مثل البابريكا، البصل المجفف، الثوم المجفف، الملح، الفلفل) واخبزيها في الفرن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

أكلات أخرى:

*

بطاطس محمرة بالفرن (Roasted Potatoes):

قطّعي البطاطس إلى مكعبات أو شرائح، ورشيها بزيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك (مثل روزماري، زعتر، ملح، فلفل)، ثم اخبزيها في الفرن حتى تتحمر وتصبح طرية.
*

بطاطس بالجبن (Potato Gratin):

طبقي شرائح البطاطس في طبق فرن مع الجبن المبشور و القليل من الحليب أو الكريمة. أدخليها الفرن حتى يذوب الجبن وتصبح البطاطس طرية.
*

فطائر البطاطس (Potato Pancakes):

اهرسي البطاطس المسلوقة مع البصل المفروم و البيض و الدقيق. شكّليها على شكل فطائر صغيرة واقليها في زيت حتى تتحمر.
*

بطاطس بالبيض (Potato and Egg Scramble):

قطع البطاطس المسلوقة أو المقلي، اخلطها مع البيض المخفوق و بعض التوابل. اطهوها في مقلاة حتى ينضج البيض.

نصائح لتحضير أسرع:

* استخدمي بطاطس صغيرة الحجم أو قطّعيها إلى قطع صغيرة لتسريع عملية الطهي.
* استخدمي ميكرويف لطهي البطاطس بسرعة، ثم اكملّي الطهي بالطريقة المطلوبة (مثل القلي أو التحمير).
* جهزي التوابل مسبقاً لتوفير الوقت.


أتمنى أن تجد ما يناسبك من هذه الأفكار! شهية طيبة!