مكونات بهارات الشاورما تختلف قليلاً حسب الوصفة وذوق الشخص، لكن المكونات الأساسية تشمل عادةً :

*

الكاري:

يُضفي نكهة دافئة وتوابل مميزة.
*

الكُمون:

يضيف نكهة ترابية وحارة قليلاً.
*

الفلفل الأسود:

يُضفي نكهة حارة وعمقاً للطعم.
*

الهال:

يُضفي نكهة حلوة ومنعشة.
*

الزنجبيل:

يُضيف نكهة حارة و عطرية.
*

القرنفل:

يُضيف نكهة حارة و دافئة.
*

القرفة:

تُضفي نكهة حلوة ودافئة.
*

البابريكا (الفلفل الحلو):

تُضفي لوناً أحمر جميلاً ونكهة حلوة.
*

كزبرة مطحونة:

تضيف نكهة عطرية مميزة.

مكونات اختيارية قد تُضاف حسب الوصفة:

*

الكمون الرومي:

لنكهة مميزة.
*

الفلفل الأحمر الحار:

لإضافة حرارة أكثر.
*

الثوم البودرة:

لإضافة نكهة ثومية.
*

البصل البودرة:

لإضافة نكهة بصلية.
*

ملح:

حسب الذوق.


من المهم ملاحظة أن نسب هذه المكونات تختلف من وصفة لأخرى، وبعض الوصفات قد تستبدل بعض التوابل بأخرى حسب الرغبة.