هناك العديد من طرق خبز البوري، إليك بعضها مع اختلافات في التتبيلة والطريقة :

الطريقة الأولى: خبز البوري بالفرن بطريقة بسيطة

*

المكونات:

* سمكة بوري متوسطة الحجم، منظفة ومتبلة جيداً.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* عصير ليمون حبة واحدة.
* زيت زيتون.
* أعشاب طازجة (زعتر، بقدونس، كزبرة) اختياري.

*

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. تبلي سمكة البوري بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
3. أضيفي الأعشاب الطازجة (إذا كنتِ تستخدمينها) وزيت الزيتون.
4. ضعي سمكة البوري في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
5. خبزي السمكة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً. يمكنكِ معرفة نضجها بسهولة باستخدام شوكة، فإذا دخلت بسهولة في السمكة فهذا يعني أنها نضجت.

الطريقة الثانية: خبز البوري مع الخضار

*

المكونات:

* سمكة بوري متوسطة الحجم، منظفة ومتبلة جيداً.
* خضار حسب الرغبة (بصل، طماطم، فلفل ألوان، بطاطس، جزر). قطعيها إلى قطع صغيرة أو شرائح.
* بهارات: كمون، بابريكا، فلفل أحمر، ملح، فلفل أسود.
* زيت زيتون.
* عصير ليمون.

*

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. تبلي سمكة البوري بالبهارات، زيت الزيتون، وعصير الليمون.
3. رتبي الخضار في صينية الفرن.
4. ضعي سمكة البوري فوق الخضار.
5. خبزي السمكة والخضار لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

نصائح لتحضير البوري المشوي:

*

التتبيلة:

يمكنكِ تجربة تتبيلات مختلفة حسب ذوقك، مثل تتبيلة الثوم والليمون، أو تتبيلة الأعشاب البحرية.
*

الحجم:

تأكدي من اختيار سمكة بوري متوسطة الحجم، حتى تنضج بشكل متساوٍ.
*

وقت الطهي:

قد يختلف وقت الطهي حسب حجم السمكة وفرن. راقبي السمكة أثناء الخبز.
*

درجة الحرارة:

لا تضعي الفرن على درجة حرارة عالية جداً، لتجنب حرق السمكة من الخارج قبل نضجها من الداخل.


أتمنى أن تجدي هذه الطرق مفيدة! شهية طيبة!