هناك العديد من الطرق لتحضير صدور الدجاج بالليمون والثوم، إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

* 4 صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 4 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
* عصير ليمونة واحدة
* بشر ليمونة واحدة
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* رشة من الفلفل الحريف (اختياري)
* بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي زيت الزيتون، الثوم المفروم، عصير الليمون، بشر الليمون، البابريكا، الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحريف (إن استخدمت). أضيفي صدور الدجاج وقلبي جيداً حتى تتغطى تماماً بالتتبيلة. دعيه يتبل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أو حتى ساعتين في الثلاجة للحصول على نكهة أفضل.
2-طهي الدجاج: يمكنك طهي الدجاج بطرق مختلفة:
*

القلي:

سخني كمية مناسبة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي صدور الدجاج المطبلة واطهيه حتى ينضج تماماً ويتغير لونه إلى اللون البني الذهبي، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
*

الشواء:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة. ضعي صدور الدجاج على الشواية واطهيه حتى ينضج تماماً ويتغير لونه إلى اللون البني الذهبي، حوالي 4-6 دقائق لكل جانب.
*

الفرن:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رتبي صدور الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت. اطهيه لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
3-التقديم: قدمي صدور الدجاج بالليمون والثوم ساخنة، مزينة ببقدونس مفروم إن رغبت. يمكنك تقديمه مع الأرز، البطاطا المهروسة، أو السلطة.

نصائح:

* يمكنك إضافة خضراوات أخرى للتتبيلة مثل البصل أو الفلفل.
* إذا كنت ترغب في طعم أكثر حدة، يمكنك إضافة المزيد من الثوم أو الفلفل الحريف.
* تأكد من أن الدجاج نضج تماماً قبل تناوله لتجنب أي مشاكل صحية. يجب أن يصل إلى درجة حرارة داخلية 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة!