## طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة

تُعدّ وصفة ستيك الدجاج بالكريمة من الوصفات السهلة والسريعة، وتُناسب جميع الأذواق. إليك طريقة تحضيرها :

المكونات:

* صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح سميكة (ستيكات). حوالي 4 قطع.
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* 1 بصلة متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.
* 2 فص ثوم، مهروس.
* 1 كوب كريمة طهي.
* 1/2 كوب مرق دجاج.
* 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* أعشاب طازجة (بقدونس، زعتر، أو ريحان) مفرومة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: تُتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين. يمكنك إضافة أي تتبيلة أخرى تفضلها مثل البابريكا أو الكاري.
2-طهي الدجاج: يسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى ستيك الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الخارج وناضجاً من الداخل. مدة الطهي تتراوح بين 5-7 دقائق لكل جانب حسب سمك شرائح الدجاج. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُوضع جانباً.
3-تحضير الصوص: في نفس المقلاة، يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يذبل، حوالي 3-5 دقائق. يُضاف الثوم المهروس ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح عطراً.
4-إضافة الكريمة والمرق: يُضاف كريمة الطهي ومرق الدجاج إلى المقلاة. يُحرّك المزيج جيداً حتى يغلي.
5-إضافة الجبن (اختياري): يُضاف جبن البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدمه) ويُحرّك حتى يذوب تماماً.
6-إعادة الدجاج للمقلاة: يُعاد ستيك الدجاج إلى المقلاة مع الصوص، ويُغطى ويُطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الدجاج الصوص جيداً.
7-التقديم: يُقدّم ستيك الدجاج بالكريمة ساخناً، مُزيّناً بالأعشاب الطازجة (اختياري) مع الأرز الأبيض أو البطاطا المهروسة.

نصائح:

* للحصول على ستيك دجاج طري، تأكد من عدم طهيه أكثر من اللازم.
* يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الفطر أو الفلفل الرومي إلى الصوص.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب رغبتك.
* للحصول على صوص كريمي أكثر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى البصل والثوم قبل إضافة الكريمة.


أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة اللذيذة!