طريقة عمل الذرة المسلوقة بسيطة وسهلة، إليك طريقتان :

الطريقة الأولى (في قدر على النار):

*

المكونات:

* كوبان من حبات الذرة الطازجة، مقشرة ومجردة من الخيوط (أو ذرة مجمدة)
* 4 أكواب من الماء
* ملح حسب الرغبة (اختياري)
* سكر حسب الرغبة (اختياري، يضيف حلاوة خفيفة)

*

طريقة التحضير:

1. اغسل حبات الذرة جيداً.
2. ضع الذرة في قدر مناسب الحجم.
3. أضف الماء والملح (والسكر إن أردت).
4. ضع القدر على نار متوسطة إلى عالية، واتركه حتى يغلي.
5. بمجرد الغليان، قلل النار إلى درجة منخفضة، وغط القدر.
6. دع الذرة تنضج لمدة 10-15 دقيقة (أو حتى تصبح حبات الذرة طرية). الذرة الطازجة قد تستغرق وقتاً أطول قليلاً من المجمدة.
7. أخرج الذرة من القدر وقدمها ساخنة.

الطريقة الثانية (في قدر الضغط):

هذه الطريقة أسرع:

*

المكونات:

نفس مكونات الطريقة الأولى.
*

طريقة التحضير:

1. اغسل حبات الذرة جيداً.
2. ضع الذرة في قدر الضغط.
3. أضف الماء والملح (والسكر إن أردت). يُنصح بوضع كمية أقل من الماء مقارنة بالطريقة الأولى.
4. أغلق قدر الضغط جيداً.
5. ضع القدر على نار عالية حتى يبدأ البخار بالخروج من فتحة الضغط.
6. بمجرد خروج البخار، قلل النار إلى منخفضة، واترك الذرة لمدة 5-7 دقائق.
7. أزل القدر عن النار واترك البخار يتصاعد تماماً قبل فتحه.
8. أخرج الذرة من القدر وقدمها ساخنة.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة بعض الزبدة أو القليل من عصير الليمون بعد الطهي لإضافة نكهة إضافية.
* إذا كنت تستخدم ذرة مجمدة، فلا تحتاج إلى سلقها لمدة طويلة. اتبع تعليمات العبوة.
* يمكنك التحقق من نضج الذرة بغرز سنّ سكّين فيها. إذا دخلت بسهولة، فهي ناضجة.


أتمنى أن تستمتع بتناول الذرة المسلوقة!