هناك العديد من الطرق لتحضير بيض تركي، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا تشمل هذه الخطوات :

المكونات:

* بيض (حسب عدد الأشخاص)
* زبدة أو زيت نباتي للقلي
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* (اختياري) جبن، طماطم، بصل، فلفل أخضر، زعتر، أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.

الطريقة:

1-تحضير المقلاة: سخّني كمية مناسبة من الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
2-كسر البيض: كسري البيض برفق في المقلاة، حاولي الحفاظ على صفار البيض سليماً قدر الإمكان إذا كنتِ تفضلينه هكذا.
3-إضافة الإضافات (اختياري): إذا كنتِ ترغبين بإضافة بعض المكونات مثل الجبن أو الخضار، ضيفيها الآن إلى المقلاة حول البيض.
4-الطّهي: اطهي البيض حتى يصبح البياض مُطهوًا بالكامل حسب رغبتك، يمكنك ترك صفار البيض سائلاً أو طهيه بالكامل. عادة ما يستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق.
5-التّبّل: تبّلي البيض بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
6-التقديم: قدّمي بيضك التركي ساخناً. يمكنك تناوله مع الخبز أو أي طبق جانبي ترغبين به.

نصائح إضافية:

*

درجة الحرارة:

حافظي على نار متوسطة لتجنب احتراق البيض أو حرق الزيت.
*

نوع المقلاة:

استخدمي مقلاة غير قابلة للالتصاق لتسهيل عملية الطهي وتجنب التصاق البيض.
*

السرعة:

لا تقومي بتحريك البيض كثيرًا أثناء الطهي، حتى لا يتفتت.
*

التوابل:

جرّبي إضافة توابل أخرى مثل الكمون أو البابريكا أو الريحان لتجربة نكهات مختلفة.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير بيضك التركي اللذيذ!