هناك العديد من طرق عمل صن بايتس، وهذه وصفة سهلة وسريعة :

المكونات:

* 1 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* رشة ملح
* 1/4 كوب زبدة مذابة
* 1 بيضة كبيرة
* 1/2 كوب حليب
* 1/2 كوب سكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة)
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
* شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة صغيرة (اختياري)

طريقة التحضير:

1-سخن الفرن: على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2-إعداد الخليط الجاف: في وعاء كبير، اخلط الدقيق و البيكنج باودر و الملح.
3-إعداد الخليط الرطب: في وعاء منفصل، اخلط الزبدة المذابة، البيضة، الحليب، السكر، والفانيليا (إن استخدمت).
4-دمج الخليطين: أضف الخليط الرطب إلى الخليط الجاف واخلط بلطف حتى تتجانس المكونات. لا تفرط في الخلط.
5-أضف الإضافات (اختياري): أضف الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة الصغيرة واخلط برفق.
6-صب الخليط: باستخدام ملعقة صغيرة، ضع ملاعق صغيرة من الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز. اترك مسافة بين كل صن بايت.
7-الخبز: خبز الصن بايتس لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
8-التبريد: اترك الصن بايتس تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة أي نوع من النكهات التي ترغب بها، مثل القرفة، أو جوز الهند المبشور، أو الزبيب.
* إذا كنت ترغب في صن بايتس أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة إضافية من الحليب.
* يمكنك تزيين الصن بايتس بعد تبريدها بالشوكولاتة الذائبة، أو الكريمة المخفوقة، أو رشات السكر الملون.


أتمنى أن تستمتع بصنع صن بايتس الخاصة بك!