هناك عدة طرق لشوي الذرة، إليك بعضها مع التفاصيل :

1. على الشواية (الطريقة الأكثر شيوعاً):

*

التحضير:

* قشري الذرة واتركي القشرة الخارجية (أو الأوراق) في مكانها، فقط ارفعي الأوراق الجافة. هذا يحمي حبات الذرة من الاحتراق. يمكنك أيضاً ربط الأوراق برباط مطاطي.
* انقعي الذرة في الماء لمدة 15-30 دقيقة قبل الشوي. هذا يساعد على ترطيبها والحفاظ على رطوبتها أثناء الشوي.
* يمكنك دهن الذرة بالزبدة أو الزيت قبل الشوي لتحسين النكهة ومنع الالتصاق.

*

الشوي:

* سخني الشواية على حرارة متوسطة.
* ضعي الذرة على الشواية، وقومي بتدويرها كل بضع دقائق لمنع الاحتراق ولضمان نضجها بالتساوي.
* وقت الشوي يتراوح بين 15-20 دقيقة، حسب حجم الذرة وحرارة الشواية. الذرة ناضجة عندما تصبح حباتها طرية وسهلة المضغ.

*

التقديم:

يمكنك رشّها بالملح والفلفل أو إضافة أي توابل أخرى تفضلها مثل البهارات، الباربيكيو، أو الجبنة.


2. في الفرن:

*

التحضير:

نفسه كما في طريقة الشواء على الشواية.
*

الخبز:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
* ضعي الذرة على صينية خبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، قومي بتدويرها مرة أو مرتين خلال الخبز.

3. في الميكروويف (طريقة سريعة، لكن النكهة تختلف):

*

التحضير:

قشري الذرة.
*

الطهي:

ضعي الذرة في وعاء آمن للميكروويف، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، وغطي الوعاء.
* سخنيها في الميكروويف على قوة عالية لمدة 3-5 دقائق، أو حتى تنضج. وقت الطهي يعتمد على قوة الميكروويف وحجم الذرة.

نصائح إضافية:

* اختبري نضج الذرة بغرز سنّ سكّين في حبة من الذرة. إذا كانت الحبة طرية، فهي ناضجة.
* تجنبي شوي الذرة على حرارة عالية جداً لتجنب احتراقها من الخارج قبل نضجها من الداخل.
* يمكنك إضافة نكهة إضافية عن طريق نقع الذرة في ماء مضاف إليه الأعشاب والتوابل قبل الشوي.


اختاري الطريقة التي تناسبك وتناسب إمكانياتك! أتمنى أن تستمتعي بالذرة المشوية اللذيذة.