تختلف طريقة حشو التمر حسب نوع الحشو المراد استخدامه، وحجم التمر، وخبرة الشخص. لكن إليك بعض الطرق الشائعة :

1. حشو التمر باللوز أو المكسرات:

*

اختيار التمر:

اختر تمرات كبيرة ونضجة نوعاً ما، ذات قشرة متينة وليس طرية جداً حتى لا تتفتت عند الحشو. يفضل تمر المجول أو أنواع أخرى كبيرة الحجم.
*

إعداد الحشو:

قشر اللوز أو المكسرات (حسب نوع الحشو) واغسلها جيدًا. يمكن قليها قليلاً لتحسين طعمها.
*

فتح التمر:

استخدم سكين صغير وحاد لعمل شق طولي في التمرة، من الأعلى للأسفل، بحذر لتجنب تمزيقها. لا تفتحها بالكامل، بل اجعل الشق كافياً لإدخال الحشو.
*

الحشو:

أدخل حبة اللوز أو المكسرات في التمرة، وزع الحشو بالتساوي داخل الشق.
*

إغلاق التمرة:

يمكن تركها مفتوحة قليلاً، أو إغلاقها باستخدام قطعة صغيرة من التمر أو بقطعة من اللوز أو جوز الهند لتثبيتها.

2. حشو التمر بالجبن:

*

اختيار التمر:

كما في الطريقة السابقة، اختر تمرات كبيرة وقوية.
*

إعداد الحشو:

استخدم جبن كريمي مثل الجبن قشقوان أو جبن الموزاريلا. يمكن إضافة توابل مثل القرفة أو الهيل حسب الرغبة.
*

فتح التمر:

اتبع نفس الخطوات المذكورة في الطريقة الأولى.
*

الحشو:

استخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية مناسبة من الجبن داخل التمرة.
*

إغلاق التمرة:

أغلق التمرة كما في الطريقة الأولى.

3. حشو التمر بالشوكولاتة:

*

اختيار التمر:

يفضل استخدام تمرات صغيرة أو متوسطة الحجم لتسهيل عملية الحشو.
*

إعداد الحشو:

استخدم شوكولاتة ذائبة بالحليب أو شوكولاتة داكنة، حسب الرغبة. يمكن إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى الشوكولاتة.
*

فتح التمر:

افتح التمرة من الجانب بحذر.
*

الحشو:

استخدم فرشاة صغيرة أو عود أسنان لوضع الشوكولاتة الذائبة داخل التمرة.
*

التبريد:

ضع التمر المحشو في الثلاجة حتى تتصلب الشوكولاتة.

نصائح عامة:

* استخدم أدوات حادة ونظيفة.
* حاول ألا تكسر التمر أثناء فتحه.
* لا تفرط في حشو التمر، حتى لا يتفكك.
* يمكن تغليف التمر المحشو بورق قصدير أو بأكياس بلاستيكية صغيرة لحفظه.


تذكر أن هذه مجرد أمثلة، ويمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تحبها، مثل المشمش المجفف، أو التوفي، أو أي نوع آخر من المكسرات أو الفواكه. جرب وتعلم، ستكتشف طرقًا مبتكرة خاصة بك.