هناك عدة طرق لتحضير البيض بالجبن، إليك بعضها :

1. بيض مقلي بالجبن:

*

المكونات:

بيض، جبن (شيدر، موزاريلا، أو أي نوع تفضله)، زبدة أو زيت، ملح وفلفل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

1. ذوبي الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البيض واطهيه حسب رغبتك (مقلي، مسلوق، أو على شكل عيون).
3. قبل أن ينضج البيض تماماً، رشي الجبن فوقه واتركيه حتى يذوب.
4. قدميه ساخناً مع الخبز أو البطاطس المقلية.


2. بيض مخفوق بالجبن:

*

المكونات:

بيض، جبن (شيدر، جبن قريش، أو أي نوع تفضله)، حليب (اختياري)، ملح وفلفل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

1. اخفقي البيض مع الحليب (إن استخدمت) والملح والفلفل في وعاء.
2. أضيفي الجبن المقطع إلى الخليط واخلطي جيداً.
3. اسكبي الخليط في مقلاة على نار متوسطة.
4. حركي الخليط برفق حتى ينضج البيض.
5. قدميه ساخناً.


3. أومليت بالجبن:

*

المكونات:

بيض، جبن (شيدر، موزاريلا، أو أي نوع تفضله)، حليب (اختياري)، بصل مفروم (اختياري)، فلفل رومي مفروم (اختياري)، ملح وفلفل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

1. اخفقي البيض مع الحليب (إن استخدمت) والملح والفلفل في وعاء.
2. أضيفي البصل والفلفل الرومي (إن استخدمت) والجبن إلى الخليط واخلطي جيداً.
3. اسكبي الخليط في مقلاة على نار متوسطة.
4. اتركي الأومليت حتى ينضج من الأسفل، ثم ارفعي أحد جانبيه واتركي البيض غير المطبوخ يتسرب من تحته.
5. اطوي الأومليت على النصف أو على شكل رول.
6. قدميه ساخناً.


4. بيض بالجبن في الفرن (فريتاتا):

*

المكونات:

بيض، جبن (شيدر، بارميزان، أو أي نوع تفضله)، خضروات (بصل، فلفل، سبانخ، إلخ) حسب الرغبة، كريمة (اختياري)، ملح وفلفل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. اخفقي البيض مع الكريمة (إن استخدمت) والملح والفلفل.
3. أضيفي الجبن والخضروات (إن استخدمت) إلى الخليط واخلطي جيداً.
4. اسكبي الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت.
5. اخبزي الفريتاتا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج البيض تماماً.
6. قدميه ساخناً أو بارداً.

تذكر أن هذه مجرد أفكار، يمكنك تعديلها حسب ذوقك وإضافة مكونات أخرى مثل الأعشاب والتوابل. استمتع!