لإيجاد وصفات لأكلات جديدة، إليك بعض الطرق :

1. استخدم مواقع و تطبيقات الطبخ:

*

مواقع شهيرة:

BBC Good Food، Allrecipes، Food Network، Tasty، موقع طعمتك (موقع عربي). ابحث فيها عن وصفات حسب المكونات التي لديك، أو حسب نوع الطعام (حساء، سلطة، أطباق رئيسية، حلويات، إلخ)، أو حسب المطبخ (إيطالي، مغربي، هندي، إلخ).
*

تطبيقات:

يوجد العديد من تطبيقات الهواتف الذكية مثل Yummly، Kitchen Stories، BigOven، وغيرها. تسمح لك هذه التطبيقات بالبحث عن الوصفات حسب المكونات، وتنظيم الوصفات المحفوظة، وحتى إنشاء قوائم التسوق.

2. استخدم الكتب:

*

كتب الطبخ:

استعرض كتب الطبخ من مكتبتك المحلية، أو المكتبات العامة، أو اشترِ كتبًا جديدة أو مستعملة. يمكنك إيجاد كتب متخصصة في مطابخ معينة أو أنواع معينة من الطعام.
*

مدونات الطبخ:

ابحث عن مدونات طعام على الإنترنت، فالكثير من المدونين يشاركون وصفاتهم الأصلية و نصائحهم.

3. استلهم من ثقافات أخرى:

*

مطاعم:

جرب أكلات جديدة في مطاعم تقدم مطابخ مختلفة. لاحظ المكونات والطريقة التي تُقدم بها الأطباق. حاول إعادة إنتاجها في المنزل.
*

السفر:

السفر هو فرصة رائعة لتجربة أكلات جديدة من ثقافات مختلفة.

4. ابتكر وصفاتك الخاصة:

*

التجربة:

لا تخف من تجربة مكونات جديدة وخلط نكهات مختلفة. يمكنك البدء بتعديل وصفات موجودة بإضافة أو استبدال بعض المكونات.
*

التحسين التدريجي:

لا تتوقع أن تصنع تحفة فنية من أول مرة. جرب الوصفة عدة مرات وقم بتعديلها حسب ذوقك.

نصائح إضافية:

*

حدد مستوى مهارتك في الطبخ:

اختر وصفات تناسب خبرتك. لا تبدأ بوصفات معقدة جداً إذا كنت مبتدئًا.
*

اقرأ الوصفة كاملة قبل البدء:

تأكد من أن لديك جميع المكونات والأدوات اللازمة.
*

احرص على اتباع التعليمات بدقة:

بعض الوصفات تتطلب اتباع خطوات محددة لتحقيق النتيجة المرجوة.
*

لا تستسلم عند الفشل:

الطبخ عملية تعلم، فلا تستسلم إذا لم تنجح في أول مرة.


بالتوفيق في تجربة وصفات جديدة! أخبرني إن كان لديك أي نوع معين من الطعام ترغب في إيجاد وصفات له، فسأساعدك في البحث.