تتميز تركيا بمطبخ غني ومتنوع، إليك بعض الأكلات التركية المشهورة :

أطباق رئيسية:

*

كباب:

يأتي بأشكال وأنواع كثيرة، منها كباب الدونر (الشاورما التركية)، والكباب المتبل، وكباب أضنة، والكباب أورفة. يُعدّ الكباب من أشهر الأطباق التركية.
*

إسكندر كباب:

شرائح من لحم الكباب تُغطّى بالخبز والصلصة واللبن والزبدة الذائبة.
*

كفتة:

كرات من اللحم المفروم، تُطبخ مشوية أو مقلية، وتقدم مع أرز أو خبز.
*

منتي:

أطباق معكرونة صغيرة محشوة باللحم المفروم، وتقدم مع صلصة الزبادي والصلصة الحمراء.
*

يَِمليّة:

خضروات محشوة بالأرز واللحم المفروم.
*

بوزة:

حلوى تركية تقليدية من الآيس كريم، تُقدم بطريقة مسلية.

مقبلات ومرافقات:

*

مزهّات:

تشكيلة من المقبلات الباردة والساخنة، مثل الزيتون، والجبن، والسلطة، والفجل، والمخللات.
*

هُمس:

مزيج من الحمص المهروس مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
*

إيجيم:

نوع من الباذنجان المشوي.
*

pide:

نوع من الخبز المسطح، غالباً ما يكون محشو باللحم أو الجبن أو الخضار.

حلويات:

*

البقلاوة:

حلوى طبقات من العجين الرقيق محشوة بالمكسرات ومغمّسة في الشربات.
*

كنافة:

حلوى من عجينة الكنافة محشوة بالجبن أو بالقشطة، وتُقدم ساخنة.
*

تركش دلايت:

حلوى من السميد، وتشبه الكاسترد.
*

لولّة كباب:

نوع من الحلويات المحشوة بالمكسرات.


هذه بعض الأمثلة فقط، ويوجد العديد من الأطباق التركية الأخرى اللذيذة والشهية. تختلف الأطباق قليلاً من منطقة لأخرى في تركيا، مما يعكس التنوع الثقافي والغذاء في البلاد.