هناك العديد من الأكلات اللذيذة والشهية بدون لحوم، إليك بعض الأمثلة مصنفة حسب نوعها :

أطباق رئيسية:

*

مأكولات نباتية:

كاري العدس، كاري الخضار، مقلوبة الخضار، باستا بالخضار، فطائر الخضار، بيتزا بالخضار، بوريتو نباتي، لفائف الخضار، بطاطس مشوية مع توابل.
*

أطباق تعتمد على الحبوب والبقوليات:

حساء العدس، حساء الفاصوليا، مقبلات من الحمص، كبة الحمص، مكرونة بالفطر، برغل بالخضار.
*

أطباق تعتمد على البيض (نباتي بيضاني):

أومليت بالخضار، فطيرة البيض، بيض مسلوق، بيض مقلي.
*

أطباق تعتمد على التوفو أو التيمبيه:

توفو مشوي، توفو مقلي، توفو بالكاري، تيمبيه مشوي بالتتبيلة.
*

أطباق تعتمد على منتجات الألبان (نباتي بيضاني):

فطائر جبنة، بيتزا جبنة، مكرونة بالجبن، سلطة جبنة.

أطباق جانبية:

*

سلطات:

سلطة خضراء، سلطة فواكه، سلطة طحينة، سلطة فتوش، سلطة يونانية.
*

أطباق خضروات:

بطاطس مهروسة، خضار مشوية، بروكلي مسلوق، قرنبيط مشوي، سبانخ بالثوم.

حلويات:

*

كيك:

كيكة جزر، كيكة الموز، كيكة الشوكولاتة (باستخدام بدائل بيض ولبن نباتية).
*

حلويات أخرى:

كعك، بسكويت، بودنغ، بان كيك، وافل.

نصائح إضافية:

* يمكنك استخدام التوابل والأعشاب المختلفة لإضافة نكهة مميزة لأطباقك.
* يمكنك البحث عن وصفات نباتية عبر الإنترنت أو في كتب الطبخ.
* يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الخضروات والفواكه لإضافة تنوع إلى نظامك الغذائي.


تذكر أن هذا مجرد مثال صغير، وهناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكن تحضيرها بدون لحوم. الحد من إستهلاك اللحوم هو اتجاه صحي وبيئي متزايد، وهناك الكثير من الخيارات اللذيذة المتاحة.