تختلف الأكلات الشعبية القديمة باختلاف الثقافات والمناطق الجغرافية. ولكن إليك بعض الأمثلة على أكلات قديمة شعبية من مختلف أنحاء العالم، مع الأخذ في الاعتبار أن "قديم" هو مصطلح نسبي :

منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا:

*

الكسكس:

طبق شمالي أفريقي قديم جداً، يُعتقد أنه يعود لقرون عديدة.
*

الفول المدمس:

طبق مصري قديم جداً، كان أساسياً في النظام الغذائي المصري القديم.
*

الخبز العربي (الصمون، الشراك، الخ.):

أنواع الخبز المختلفة لها تاريخ طويل في المنطقة، و تعتبر من الأطعمة الأساسية منذ زمن طويل.
*

الكبة:

طبق لبناني وسوري يعود تاريخه إلى العصور القديمة.

منطقة البحر الأبيض المتوسط:

*

الحساء:

توجد أنواع مختلفة من الحساء القديمة في دول البحر المتوسط، وتختلف مكوناتها حسب المنطقة والموسم.
*

الزيتون:

يُزرع الزيتون ويُستهلك منذ آلاف السنين في منطقة البحر المتوسط.
*

الفطائر:

توجد أنواع مختلفة من الفطائر القديمة، كالفطائر المحشوة بالجبن أو الخضار في اليونان وإيطاليا.

أوروبا:

*

البطاطا المهروسة:

بالرغم من أن البطاطا نفسها ليست قديمة في أوروبا، إلا أن طريقة تحضيرها المهروسة أصبحت طبقاً شعبياً منذ دخول البطاطا إلى القارة.
*

الحساء الكثيف (مثل حساء البصل الفرنسي):

تُعدّ أنواع الحساء الكثيف من الأطباق القديمة في أوروبا.
*

الكعك والحلويات المصنوعة من العجين:

تعتبر من الأكلات القديمة في أوروبا.

آسيا:

*

النودلز:

توجد أنواع مختلفة من النودلز في آسيا، تعود جذورها إلى عصور قديمة.
*

الأرز:

يُزرع الأرز ويُستهلك منذ آلاف السنين في آسيا، وهو مكون أساسي في العديد من الأطباق الشعبية.
*

الكاري:

يعتبر الكاري طبقًا قديمًا متنوعًا مكوناته حسب المنطقة.

أمريكا:

*

التاكو:

طبق قديم من المكسيك يعود إلى العصور ما قبل الإسبان.
*

الذرة:

كانت الذرة من المحاصيل الأساسية في أمريكا قبل وصول الأوروبيين.


من المهم ملاحظة أن هذه مجرد أمثلة قليلة، وأن العديد من الأكلات الأخرى تعتبر قديمة وشعبية في مختلف أنحاء العالم. و تعريف "قديم" يعتمد على سياق محدد. بعض هذه الأكلات طورت عبر الزمن وتغيرت مكوناتها وطريقة تحضيرها.