هناك العديد من الأكلات النباتية اللذيذة والمتنوعة، إليك بعض الأمثلة مصنفة حسب النوع :

أطباق رئيسية:

*

الحساء:

حساء العدس، حساء البقوليات، حساء الخضار، حساء الكريمة بالفطر.
*

المعكرونة:

باستا بالخضار، باستا بالبشةميل النباتي، باستا بالطماطم و الريحان.
*

الأرز:

أرز بالخضار، أرز بالكاري، أرز بالفطر.
*

الفطائر:

فطائر الخضار، فطائر البطاطس، فطائر الجبن النباتي.
*

الكاري:

كاري الخضار، كاري العدس، كاري البطاطا.
*

البرغر:

برغر نباتي (عدة أنواع حسب المكونات)، برغر الفطر.
*

الفلافل:

فلافل الحمص أو الفول.
*

التاكو:

تاكو الخضار، تاكو الفاصوليا.
*

بيتزا:

بيتزا الخضار، بيتزا الفطر، بيتزا الجبن النباتي.
*

أطباق فرن:

خضار مشوية، بطاطس مشوية، باذنجان مشوي، كوسا محشية.

أطباق جانبية:

*

سلطة:

سلطة الخضار، سلطة الفواكه، سلطة التبولة، سلطة القيصر النباتية.
*

أطباق جانبية من الحبوب:

الجرجير، الكينوا، الفاصولياء الخضراء المطهوة.

حلويات:

*

الكيك:

كيك الجزر، كيك الشوكولاتة النباتي.
*

البراونيز:

براونيز الشوكولاتة النباتي.
*

الكعك:

كعك الفواكه، كعك التمر.
*

البودينج:

بودينج الشوكولاتة النباتي.

نصائح:

* يمكن استخدام بدائل اللحوم النباتية مثل التوفو والصويا في العديد من الأطباق.
* الانتباه إلى استخدام الزيوت الصحية والبهارات المتنوعة لإضافة نكهة مميزة.
* التنوع في الخضروات والفواكه لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية.


هذه مجرد أمثلة قليلة، وهناك آلاف الأطباق النباتية اللذيذة الأخرى. ابحث أكثر عن وصفات حسب ذوقك المفضل!