هناك العديد من الأكلات الصيامية اللذيذة والصحية، وتختلف باختلاف الثقافات والمكونات المتاحة. إليك بعض الأمثلة، مقسمة حسب الفئات :

أطباق رئيسية:

*

محاشي:

ورق عنب، كوسا، باذنجان، طماطم محشية بالأرز والخضروات. (يُفضل استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزيوت الأخرى).
*

مقلوبة:

خضروات مثل الباذنجان والبطاطس والجزر مع الأرز.
*

فتة:

خبز مقلي مغطى بالحمّص أو اللحم (يفضل اللحم النباتي أو بدون لحم في حالة الصيام).
*

شوربات:

شوربة العدس، شوربة الخضار، شوربة الفطر، شوربة الكرنب.
*

أطباق بطاطس:

بطاطس مشوية، بطاطس مهروسة (بدون منتجات ألبان)، بطاطس محمرة (بالزيت القليل).
*

كسكس:

مع الخضار أو الفواكه المجففة.
*

أرز بالخضار:

أرز أبيض أو أرز بني مع خضروات متنوعة.

سلطات:

*

سلطة الخضار:

خيار، طماطم، خضار، زيتون، بصل، فلفل، مع صلصة زيت زيتون وليمون.
*

سلطة الفاصوليا:

فاصوليا خضراء أو بيضاء مع الخضراوات.
*

سلطة التبولة:

بقدونس، برغل، طماطم، بصل، نعناع، مع صلصة زيت زيتون وليمون.

حلويات:

*

قطائف:

(بدون أي منتجات حيوانية)
*

كنافة بالقشطة النباتية:

*

بسبوسة بالقشطة النباتية:

*

تمر:

مع أو بدون مكسرات.
*

فواكه مجففة:

مثل التمر، الزبيب، المشمش، العنب.
*

فواكه طازجة:

مثل التفاح، الموز، البرتقال، البطيخ.

نصائح هامة:

*

التركيز على الخضار والفواكه:

للحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة.
*

استخدام الزيوت الصحية:

مثل زيت الزيتون.
*

تجنب المكونات المحرمة خلال الصيام:

مثل منتجات الألبان واللحوم والأسماك.
*

شرب كمية كافية من الماء:

للتجنب الجفاف.
*

تنويع الأكلات:

للحصول على التغذية المتوازنة.


تذكر أن هذه مجرد أمثلة، ويمكنك إيجاد العديد من الوصفات الأخرى على الإنترنت أو في كتب الطبخ. ابحث عن وصفات "أكلات صيامية" أو "وصفات رمضان" للحصول على المزيد من الأفكار.