هناك أنواع لا حصر لها من الأسماك الصالحة للأكل، وتختلف باختلاف مناطق العالم وبيئات المياه. ولكن إليك بعض الأنواع الشائعة والمحبوبة عالميًا، مُصنفة حسب تصنيفات عامة :

أسماك بحرية:

*

السمك الأبيض:

مثل القد، الكود، الهلبوت، الباكالا، سمك اللسان الحلزوني. تتميز بلحمها الأبيض اللذيذ والناعم.
* الأسماك الدهنية:

مثل السلمون، التونة، الماكريل، السردين، الرنجة. غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
*

الأسماك القاعية:

مثل سمك القرش، سمك الراي، سمك السلور (بعض الأنواع). يجب الحذر عند اختيار هذه الأنواع، حيث قد تحتوي بعضها على مستويات عالية من الزئبق.
*

أسماك الشعاب المرجانية:

مثل سمك الببغاء، سمك الأسد، سمك المهرج. غالباً ما تكون ملونة بشكل زاهي، وبعضها سام. يجب الحرص على اختيار الأنواع الصالحة للأكل من قبل متخصصين.

أسماك مياه عذبة:

*

السمك البلطي:

من أكثر أنواع الأسماك تربية في العالم، يتميز بلحم أبيض ناعم.
*

السمك القرمزي:

(Red Snapper) - يتميز بلحم صلب ولذيذ.
*

سمك السلور (بعض الأنواع):

يوجد العديد من أنواع سمك السلور، بعضها صالح للأكل وبعضها الآخر ليس كذلك.
*

التراوت:

سمك شهي ولذيذ، ذو نكهة مميزة.

ملاحظات هامة:

*

الاستدامة:

يجب اختيار الأسماك من مصادر مستدامة، لتجنب الإضرار بالبيئة البحرية. ابحث عن شهادات الصيد المستدام.
*

السلامة الغذائية:

يجب طهي الأسماك جيدًا للقضاء على أي بكتيريا ضارة. تجنب تناول الأسماك النيئة أو غير المطهوة جيدًا، خاصةً للنساء الحوامل والأطفال.
*

الزئبق:

بعض أنواع الأسماك، خاصةً الأسماك الكبيرة والمتواجدة في أعلى السلسلة الغذائية، قد تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. يجب الحد من تناول هذه الأنواع.
*

الحساسية:

يجب الانتباه إلى أي حساسية غذائية قد تكون لديك أو لديك أفراد عائلتك تجاه الأسماك.


هذه ليست قائمة شاملة، بل هي بعض الأمثلة الشائعة. يُنصح بالبحث عن معلومات أكثر تفصيلاً حول أنواع الأسماك الصالحة للأكل في منطقتك، وتحديد مصدرها لضمان سلامتك وجودتها.