يُؤكل الكافيار عادةً بطريقة بسيطة لتبرز نكهته الفريدة. يُقدّم عادةً على ملاعق صغيرة من الخشب أو العاج أو الأمثل (غير المعدنية) لمنع التأثير على نكهته. هناك عدة طرق لتناوله :

*

بمفرده:

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا للاستمتاع بنكهة الكافيار النقية. يُوضع القليل منه على الملعقة ويُؤكل مباشرة. يُنصح بعدم وضع أي توابل أو إضافات عليه حتى تتمكن من تذوق نكهته الحقيقية.

*

مع مرافقات بسيطة:

يمكن تناوله مع بعض المكونات البسيطة التي تُبرز نكهته، مثل:
*

خبز محمص رقيق:

يُنصح بأن يكون الخبز مُقرمشًا وخفيفًا جدًا.
*

قطع صغيرة من البيض المسلوق:

تُضيف البيضة نكهة ومرونة لطيفة.
*

بصل صغير مفروم ناعم جدًا:

يُضيف البصل لمسة لطيفة من الحدة.
*

كريمة حامضة خفيفة:

يُضاف القليل من الكريمة الحامضة لتخفيف الملوحة.
*

بطاطا صغيرة مسلوقة:

يُضيف البطاطا نكهة ترابية.

*

مشروبات مناسبة:

يُشرب الكافيار عادةً مع الشمبانيا أو الفودكا الباردة.

أشياء يجب تجنبها:

*

الملاعق المعدنية:

تُسبب الملاعق المعدنية طعمًا معدنيًا غير مرغوب فيه للكافيار.
*

الكثير من التوابل:

تُغطي التوابل القوية نكهة الكافيار الدقيقة.
*

الحرارة:

يجب أن يُحفظ الكافيار مُبردًا ويُقدم باردًا لتجنب فقدان نكهته.

يُعتبر تناول الكافيار تجربة حسية، لذا يُنصح بتذوقه ببطء والاستمتاع بنكهته الفريدة.