المواد العضوية البسيطة هي جزيئات عضوية صغيرة الحجم تتكون من عدد محدود من الذرات، وعادةً ما تكون أقل تعقيداً من البوليمرات. وتشمل عدة أنواع رئيسية :

*

الكربوهيدرات البسيطة (السكريات الأحادية):

مثل الجلوكوز والفركتوز والغالكتوز. هذه السكريات هي الوحدات الأساسية لبناء الكربوهيدرات المعقدة.

*

الأحماض الأمينية:

اللبنات الأساسية للبروتينات. كل حمض أميني يحتوي على مجموعة أمينية (-NH2) ومجموعة كربوكسيلية (-COOH) مرتبطة بذرة كربون مركزية.

*

الأحماض الدهنية:

مكونات رئيسية للدهون والزيوت. تتكون من سلسلة هيدروكربونية طويلة مع مجموعة كربوكسيلية في أحد طرفيها.

*

النيكلوتيدات:

اللبنات الأساسية للحمض النووي (DNA و RNA). تتكون كل نيوكليوتيدة من قاعدة نيتروجينية وسكر ريبوزي وجزيء فوسفات.

*

الأسيتيل كو إنزايم A (Acetyl-CoA):

جزيء مهم في عملية التمثيل الغذائي، يعمل كوسيط رئيسي في تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة.

*

الكيتونات:

مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربونيل (C=O) مرتبطة بذرتي كربون. أمثلة على الكيتونات البسيطة الأسيتون.

تتميز هذه المواد العضوية البسيطة بقدرتها على الارتباط ببعضها البعض لتشكيل جزيئات أكبر وأكثر تعقيداً، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. كما أنها تلعب أدوارًا حيوية في العديد من العمليات الحيوية في الكائنات الحية.