الفرق الرئيسي بين مقياسي درجة الحرارة المئوية (سيلزيوس) والفهرنهايت يكمن في نقاط الغليان والتجمد للماء :

*

مئوية (سيلزيوس):

نقطة تجمد الماء هي 0 درجة مئوية، ونقطة غليان الماء هي 100 درجة مئوية عند ضغط جوي قياسي. المقياس مُقسّم إلى 100 درجة بين هاتين النقطتين.

*

فهرنهايت:

نقطة تجمد الماء هي 32 درجة فهرنهايت، ونقطة غليان الماء هي 212 درجة فهرنهايت عند ضغط جوي قياسي. المقياس مُقسّم إلى 180 درجة بين هاتين النقطتين.

للتحويل بين المقياسين، تُستخدم المعادلات التالية:

*

من مئوية إلى فهرنهايت:

°F = (°C × 9/5) + 32

*

من فهرنهايت إلى مئوية:

°C = (°F - 32) × 5/9


باختصار، مقياس فهرنهايت أكثر دقة من الناحية النظرية، ولكنه أقل استخداما عالميًا من مقياس مئوية (سيلزيوس) والذي أصبح المعيار الدولي.