هناك عدة طرق لتناول الكافيار، و تعتمد الأفضلية على التفضيلات الشخصية. ولكن بشكل عام، يُنصح باتباع هذه النصائح للحصول على تجربة ممتعة :

*

الكمية:

يُقدم الكافيار عادةً بكميات صغيرة، فمذاقه قوي و مكثف. كمية صغيرة تكفي لتذوق نكهته الفريدة.

*

الدرجة الحرارة:

يجب أن يكون الكافيار باردًا، ولكن ليس مجمدًا. درجة الحرارة المثالية هي ما بين 2-4 درجات مئوية. يمكن تبريده قبل التقديم مباشرة.

*

الأدوات:

يُقدم الكافيار عادةً في ملاعق صغيرة من الصدف أو العاج أو المادة البلاستيكية البيضاء (لتجنب التأثير على النكهة). يُمنع استخدام أدوات معدنية لأنها قد تؤثر على طعم الكافيار.

*

التقديم:

يُقدم الكافيار عادةً مع الخبز المحمص الأبيض أو المُقرمش، أو مع بيض مسلوق أو خبز صغير أو بطاطس صغيرة مسلوقة. بعض الناس يُفضلونه مع شريحة من الليمون الطازج. و بعضهم يضيف القليل من الكريمة الحامضة أو الزبادي.

*

التذوق:

يُنصح بتذوق الكافيار ببطء، والتركيز على نكهته الفريدة. تذوق حبة واحدة في كل مرة لتستمتع بنكهتها.

ما يُنصح بتجنبه:

*

الملاعق المعدنية:

كما ذكرنا سابقاً.
*

الأطعمة القوية النكهة:

لتجنب إخفاء نكهة الكافيار.
*

الخلط مع الكثير من المكونات:

اترك الكافيار يُظهر نكهته الفريدة.

باختصار، الأمر يتعلق بتذوق الكافيار ببطء والتمتع بنكهته الغنية. جرب الطرق المختلفة حتى تجد ما يناسب ذوقك.