يتكون اللسان من عدة أجزاء، ولكل منها وظيفة محددة تساهم في وظائف اللسان ككل. يُصعب تحديد حدود دقيقة لكل جزء، إذ تتداخل وظائفها بعض الشيء، ولكن يمكن تصنيفها بشكل عام على النحو التالي :

1. الجذر (Base/Root):

*

الوظيفة:

يُعتبر الجزء الخلفي من اللسان، متصل بعظم اللامي (hyoid bone) وبلعوم الفم. يحتوي على العديد من العضلات التي تساعد في بلع الطعام وتحريك اللسان. يحتوي أيضاً على براعم تذوق أقل حساسية مقارنة بالجزء الأمامي.

2. الجسم (Body):

*

الوظيفة:

الجزء الأكبر والأوسط من اللسان، ويحتوي على معظم براعم التذوق. مسؤول عن معظم حركات اللسان، بما في ذلك الكلام والبلع والمضغ.

3. الحافة (Margin/Edge):

*

الوظيفة:

الجزء الجانبي من اللسان. تساعد في التحكم في تدفق الطعام في الفم أثناء المضغ والبلع.

4. الطرف (Tip/Apex):

*

الوظيفة:

نهاية اللسان، وهي الأكثر مرونة وحرية في الحركة. تلعب دورًا مهمًا في النطق ولفظ الأصوات.

5. السطح العلوي (Dorsal Surface):

*

الوظيفة:

السطح العلوي للسان، وهو مغطى بالعديد من الحليمات (Papillae) التي تحتوي على براعم التذوق. تلعب دورًا رئيسيًا في الإحساس بالطعم. أنواع الحليمات تشمل:
*

الحليمات الخيطية (Filiform papillae):

أكثرها وفرة، لا تحتوي على براعم تذوق، وتساعد في تحريك الطعام.
*

الحليمات الفطرية (Fungiform papillae):

تحتوي على براعم تذوق، وتنتشر على السطح الأمامي.
*

الحليمات الكأسية (Circumvallate papillae):

أكبر الحليمات، وتوجد في الجزء الخلفي من اللسان، وتحتوي على براعم تذوق.
*

الحليمات الورقية (Foliate papillae):

توجد على الجوانب الخلفية للسان، وتحتوي على براعم تذوق.

وظائف اللسان بشكل عام:

*

التذوق:

تحديد نكهات الطعام والشراب.
*

البلع:

دفع الطعام إلى البلعوم والمريء.
*

الكلام:

تكوين الأصوات والكلمات.
*

تنظيف الفم:

إزالة بقايا الطعام.
*

المضغ:

مساعد في تحريك الطعام أثناء المضغ.


من المهم ملاحظة أن هذه الأجزاء تعمل معًا بشكل منسجم لأداء وظائف اللسان المتعددة. أي خلل في أحد هذه الأجزاء يمكن أن يؤثر على وظائف اللسان الأخرى.