طريقة عمل جمبري مسلوق بسيطة ولذيذة :

المكونات:

* 500 غرام جمبري، مقشر ومغسول جيداً. (يمكنك استخدام جمبري مجمد، لكن تأكد من إذابته تمامًا قبل الطهي).
* 4 أكواب ماء
* 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)
* 1 ورقة غار (اختياري، لإضافة نكهة)
* عصير نصف ليمونة (اختياري، لإضافة نكهة ومنع رائحة الجمبري القوية)
* بضع حبات هيل (اختياري، لإضافة نكهة)

طريقة التحضير:

1-غلي الماء: ضع الماء في قدر على نار متوسطة، واتركه حتى يغلي تمامًا.
2-إضافة التوابل: أضف الملح، الفلفل الأسود (إن استخدمت)، ورقة الغار (إن استخدمت)، عصير الليمون (إن استخدمت)، والحبهان (إن استخدمت) إلى الماء المغلي.
3-إضافة الجمبري: أضف الجمبري إلى الماء المغلي.
4-سلق الجمبري: اترك الجمبري يغلي لمدة 3-5 دقائق فقط، أو حتى يصبح وردي اللون وصلبًا. لا تفرط في سلقه، حتى لا يصبح مطاطيًا. وقت الطهي يعتمد على حجم الجمبري، الجمبري الصغير يحتاج وقت أقل.
5-تصفية الجمبري: استخدم مصفاة لتصفية الجمبري من الماء المغلي.
6-التقديم: قدم الجمبري مسلوقًا ساخنًا، يمكنك تناوله كما هو أو إضافته إلى السلطات أو الأطباق الأخرى.

نصائح:

* للتأكد من نضج الجمبري بشكل متساوي، تأكد من أن جميع قطع الجمبري بنفس الحجم تقريبًا.
* إذا كنت تستخدم جمبري مجمد، تأكد من إذابته تمامًا قبل الطهي.
* لا تفرط في سلق الجمبري، لأن ذلك سيجعله مطاطيًا وجافًا.
* يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك، مثل الكزبرة أو البقدونس المفروم.
* يمكنك تحضير صلصة خاصة لتقديم الجمبري معها، مثل صلصة الكوكتيل أو صلصة الثوم.


أتمنى أن تستمتع بجمبري المسلوق!