يُعدّ الصوديوم من المعادن الأساسية الضرورية للجسم، لكن الإفراط في تناوله يُسبب العديد من الأضرار الصحية، أهمها :

أمراض القلب والأوعية الدموية:

*

ارتفاع ضغط الدم:

يُعدّ هذا هو الضرر الأكثر شيوعًا. يزيد الصوديوم من احتباس الماء في الجسم، ما يزيد من حجم الدم و الضغط على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، وفشل القلب.
*

تصلب الشرايين:

يساهم الصوديوم الزائد في تراكم البلاك في الشرايين، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين و ضيقها، ويُعزز من خطر الإصابة بأمراض القلب.
*

فشل القلب الاحتقاني:

ارتفاع ضغط الدم الناتج عن زيادة الصوديوم يُجهد القلب ويُزيد من خطر الإصابة بفشل القلب الاحتقاني.

مشاكل أخرى:

*

احتباس الماء وتورم الجسم:

يُسبب الصوديوم الزائد احتباس الماء في الجسم، ما يؤدي إلى تورم في القدمين والكاحلين واليدين.
*

أمراض الكلى:

يُجهد الصوديوم الزائد الكلى، مما قد يؤدي إلى تلفها على المدى الطويل، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض كلوية مُسبقة.
*

هشاشة العظام:

يُمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى زيادة إفراز الكالسيوم من الجسم عبر البول، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
*

زيادة الوزن:

يُمكن أن يساهم الصوديوم الزائد في زيادة الوزن، حيث يُمكن أن يُحفز الشهية ويزيد من احتباس الماء.
*

زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة:

بعض الدراسات تشير إلى ارتباط محتمل بين تناول الصوديوم العالي وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

ملاحظة مهمة:

لا يُشير هذا إلى ضرورة تجنب الصوديوم تمامًا، بل إلى ضرورة الحد من تناوله ضمن الكمية الموصى بها يوميًا والتي تختلف حسب الفرد وصحته ووضعه الصحي، عادةً ما تكون هذه الكمية أقل من 2300 ملغم يوميًا، ويفضل الوصول إلى أقل من 1500 ملغم للأشخاص المعرضين لمخاطر صحية. ينصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة لك.