فيتامين ب3، المعروف أيضًا باسم

النياسين

، هو أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لوظائفه الحيوية. يوجد فيتامين ب3 في شكلين رئيسيين :

*

حمض النيكوتينيك (Nicotinic acid):

هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا الموجود في المكملات الغذائية.
*

النياميد (Nicotinamide):

وهو الشكل الأكثر شيوعًا الموجود في الأطعمة.

وظائف فيتامين ب3:

*

إنتاج الطاقة:

يلعب دورًا رئيسيًا في تحويل الطعام إلى طاقة.
*

إصلاح الحمض النووي:

يساعد في إصلاح الحمض النووي التالف.
*

صحة الجلد:

يساهم في الحفاظ على صحة وسلامة الجلد.
*

وظيفة الجهاز العصبي:

يدعم عمل الجهاز العصبي.
*

صحة القلب والأوعية الدموية:

قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
*

صحة الجهاز الهضمي:

يساهم في دعم وظيفة الجهاز الهضمي.

مصادر فيتامين ب3:

يوجد فيتامين ب3 في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك:

*

اللحوم الحمراء:

مثل البقر والدجاج والسمك.
*

الدواجن:

مثل الدجاج والرومي.
*

الأسماك:

مثل التونة والسلمون.
*

الحبوب الكاملة:

مثل القمح والشعير والأرز البني.
*

الفول السوداني:

والمكسرات والبذور.
*

الخضروات:

مثل البطاطا الحلوة والسبانخ والفطر.
*

الفواكه:

مثل الأفوكادو والموز.

نقص فيتامين ب3 (البيلاجرا):

نقص فيتامين ب3 يمكن أن يؤدي إلى مرض البيلاجرا، الذي يتميز بأربعة أعراض رئيسية:

*

الإسهال:

*

الالتهاب الجلدي:

*

الذهان:

*

الوفاة (في الحالات الشديدة):

ملاحظة هامة:

يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول مكملات فيتامين ب3، خاصةً بجرعات عالية، لأنها قد تسبب آثارًا جانبية. الجرعات العالية من حمض النيكوتينيك على وجه الخصوص قد تسبب احمرارًا في الوجه. تحديد الاحتياجات الفردية من فيتامين ب3 يعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك العمر والجنس والحالة الصحية.