الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لأداء وظائفه الحيوية بشكل طبيعي. لا يستطيع الجسم إنتاج معظم الفيتامينات بنفسه، أو ينتجها بكميات غير كافية، لذلك يجب الحصول عليها من خلال الغذاء أو المكملات الغذائية.

تلعب الفيتامينات أدوارًا حيوية متنوعة، بما في ذلك :

*

نمو ونمو الخلايا:

تساعد في بناء وتجديد الأنسجة.
*

إنتاج الطاقة:

تساهم في تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام.
*

وظيفة الجهاز المناعي:

تعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
*

تخثر الدم:

تساعد في عملية تجلط الدم.
*

صحة العيون:

ضرورية لرؤية جيدة.
*

صحة العظام:

تساهم في قوة وصلابة العظام.
*

وظائف الأعصاب:

تساعد في نقل الإشارات العصبية.

تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين:

*

الفيتامينات الذائبة في الدهون:

(A, D, E, K) تخزن في أنسجة الجسم الدهنية، ولا يتم إخراجها بسهولة من الجسم.
*

الفيتامينات الذائبة في الماء:

(B complex, C) لا تخزن في الجسم، ويتم إخراج الفائض منها عن طريق البول.

يجب الحصول على جميع الفيتامينات الضرورية من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. لكن في بعض الحالات، قد يصف الطبيب مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات معينة لمعالجة نقص محدد أو لدعم الصحة العامة. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية، لأن الإفراط في تناول بعض الفيتامينات قد يكون ضاراً.