لا يوجد شيء اسمه "فشار للرجيم" بشكل دقيق، لأن الفشار، حتى الصحي منه، يحتوي على سعرات حرارية. لكن يمكنك تحضير فشار قليل السعرات والحفاظ على فوائده الصحية عن طريق اتباع هذه النصائح :

المكونات:

*

ذرة فشار كاملة غير مُحلاة:

تجنب الأنواع المُغطاة بالسكر أو الزبدة أو الزيوت المُضافة. الذرة الكاملة هي الأفضل لأنها غنية بالألياف.
*

رشّة ملح خفيف (اختياري):

بدلًا من كمية كبيرة من الملح، استخدم كمية ضئيلة جدًا لتحسين النكهة.
*

رشة من التوابل الصحية (اختياري):

بدلاً من الملح، يمكنك استخدام بابريكا، أو فلفل أسود، أو مسحوق الكاري، أو غيرها من التوابل الصحية بنكهات لذيذة.
*

زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو (كمية قليلة جدًا):

استخدم كمية ضئيلة جدًا من زيت صحي مثل زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو بدلاً من زيوت أخرى مُعالجة. يمكنك حتى استخدام رذاذ طهي.

طريقة التحضير:

1-استخدم قدرًا مناسبًا: اختر قدرًا مناسبًا لحجم الذرة، يجب أن يكون به غطاء محكم الإغلاق.
2-سخّن الزيت قليلاً: ضع كمية قليلة جدًا من الزيت (ملعقة صغيرة أو أقل) في قاع القدر على نار متوسطة.
3-ضع حبات الذرة: أضف حبات الذرة إلى القدر، واترك مسافة كافية بينها لتُنفجر بشكلٍ صحيح.
4-غطّ القدر: غطّ القدر بإحكام واتركه على النار حتى تبدأ الذرة بالانفجار.
5-حرك القدر برفق: حرك القدر برفق من وقت لآخر للتأكد من أن جميع حبات الذرة تتلامس مع الزيت.
6-حرك القدر بعد إنتهاء الانفجارات: بمجرد أن يتوقف صوت الانفجار، أزل القدر من على النار وحركه برفق لتوزيع الزيت بالتساوي.
7-تتبيل الفشار: أضف الملح أو التوابل التي اخترتها.

نصائح إضافية لتقليل السعرات الحرارية:

*

التحكم في الحصص:

لا تأكل كمية كبيرة من الفشار في جلسة واحدة.
*

إضافة نكهات صحية:

يمكنك إضافة نكهات صحية أخرى مثل القرفة أو الشوكولاتة الداكنة (بكميات قليلة جدًا) لتحسين المذاق بدون إضافة الكثير من السعرات الحرارية والسكر.
*

شرب الماء:

شرب الكثير من الماء قبل تناول الفشار يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع.

ملحوظة:

حتى مع اتباع هذه النصائح، لا يزال الفشار يحتوي على سعرات حرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. إذا كنت تتبع حمية غذائية صارمة، استشر اختصاصي تغذية قبل إضافة الفشار إلى نظامك الغذائي.