طريقة عمل التاكو تتضمن عدة خطوات، وتعتمد على مكوناتك المفضلة. سأقدم لك وصفة أساسية مع بعض الخيارات للتخصيص :

المكونات:

*

للحشوة:

* 1 رطل لحم مفروم (بقري، دجاج، خنزير، أو نباتي)
* 1 بصلة متوسطة، مفرومة
* 2 فص ثوم، مفروم
* 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
* 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة (أو حسب الرغبة)
* 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* 1/2 كوب من الماء (أو حسب الحاجة)

*

للتاكو:

* 12-15 صدفة تاكو (صلبة أو ناعمة)
* مقادير إضافية حسب الرغبة (انظر أسفل)

طريقة التحضير:

1-تحضير الحشوة: يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا (حوالي 5 دقائق).
2. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج تمامًا، مع تقسيمه بملعقة خشبية.
3. يُضاف الكمون، الشطة، الملح، والفلفل الأسود إلى اللحم ويُخلط جيدًا.
4. يُضاف الماء تدريجيًا إلى اللحم، مع التحريك باستمرار، حتى يصبح قوامه سميكًا.
5-تسخين صدفات التاكو: يُمكن تسخينها في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تصبح دافئة ومقرمشة قليلاً، أو حسب تعليمات العبوة.
6-تجميع التاكو: يُوضع كمية مناسبة من الحشوة في كل صدفة تاكو.
7-إضافة المكونات الإضافية: (اختياري)

المكونات الإضافية المقترحة:

*

صلصات:

صلصة التاكو، صلصة السالسا، صلصة الأفوكادو، القشدة الحامضة.
*

مكونات أخرى:

الجبنة المبشورة، الخس المفروم، الطماطم المفرومة، البصل المفروم، الكزبرة المفرومة، الأفوكادو المقطع.

نصائح:

* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحم أو خلطها مع بعضها.
* يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك.
* يمكنك استخدام صدفات التاكو المصنوعة من الذرة أو القمح.
* يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا وتسخينها قبل التقديم.


أتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول التاكو! أخبرني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى.