الماء هو مركب كيميائي يتكون من ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين واحدة، مرتبطة بروابط تساهمية، وصيغته الكيميائية هي H₂O. يوجد الماء في ثلاثة حالات فيزيائية رئيسية : صلب (جليد)، سائل (ماء)، وغاز (بخار). هو ضروري للحياة على الأرض، وله خصائص فريدة تجعله مذيبًا ممتازًا للعديد من المواد، ويشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية.