طريقة عمل البرك تعتمد على نوع البرك الذي تقصده. هل تقصد :

*

البرك (الكعك) المقلية؟

هذه وصفة شائعة في العديد من الدول العربية، وتختلف مكوناتها قليلاً باختلاف المنطقة. عادةً ما تتكون من دقيق القمح، والسكر، والخميرة، والماء، وربما بعض الإضافات مثل الزنجبيل أو الهيل.

*

البرك (نوع من المعجنات)؟

هذا يعتمد على المنطقة أيضاً، فبعض المناطق لديها أنواع خاصة من البرك المحشوة أو غير المحشوة.

*

البرك (حلوى من الشام)؟

هذه حلوى تشبه القُرَاصِيَّة.


أرجو توضيح نوع البرك الذي ترغب في معرفة طريقة عمله لتتمكن من تقديم الوصفة المناسبة.