تتكون بودرة السحلب بشكل رئيسي من

درنات نبات السحلب المُجفّفة والمسحوقة

. لكن قد تحتوي بعض المنتجات التجارية على مكونات إضافية لتحسين المذاق أو القوام، مثل :

*

نشا الذرة أو الأرز:

لزيادة سماكة وسمر القوام.
*

السكر:

للتحلية.
*

الفانيليا أو نكهات أخرى:

لإضافة نكهة مميزة.
*

الحليب المجفف:

في بعض الأحيان لإضافة كريمية.
*

المنكهات الصناعية:

في بعض المنتجات الرخيصة.


من المهم ملاحظة أن جودة بودرة السحلب تختلف بشكل كبير حسب مصدر الدرنات ونسبة المكونات الإضافية. بودرة السحلب عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية من مسحوق درنات السحلب مع الحد الأدنى من الإضافات.