درجة حرارة بسترة الحليب تختلف قليلاً حسب الطريقة المستخدمة، ولكن بشكل عام، تتراوح بين
63 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة
، أو 72 درجة مئوية (161 درجة فهرنهايت) لمدة 15 ثانية
. هذه درجات الحرارة كافية لقتل معظم البكتيريا الضارة دون التأثير بشكل كبير على طعم أو قوام الحليب.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |